碰柑，又称芦柑，属于桔类，是我国桔类栽培中***优良的品种之一。江浙一带叫芦柑（现在也叫碰柑了），湖南、江西、广西叫碰柑，广东叫广柑，只是因为芦柑市场知名度较好，出名得早，但以江浙一代口感***佳。其果形高扁圆或扁圆，单果重110－150克，果皮橙***或***，有光泽，易剥离，囊瓣肥大，汁胞大，汁多味浓，脆嫩爽口，品质***。
碰柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11 -13克，酸0.5-1.0 克，***C25-35毫克，品质特别优良。芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、***A140TU、***B10.1毫克、***B20.03毫克、******0毫克、尼克酸0.6毫克。大量的***和矿物质可以增进***健康，是******不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的******和***性元素。
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