




据蔚县博物馆馆长李新威介绍,这件东汉时期的“袖珍”陶灶,是由该县桃花镇畲家堡村一位农民1996年春耕时发现的。与陶灶一起出土的还有陶案、陶瓢、陶勺、陶灯台等物品。按照灶面上的彩绘和众多陪葬物品,可以认定这是一个墓葬。
李新威认为,从价值看,单独一个陶灶没有特别意义,但灶面上的彩绘极富价值。彩绘中,三名各司其职,正在为主人烤制肉串。其中一名跪坐在火炉旁,手里拿着三串肉串正在火炉上方烤制,羊肉串八挂炉代理,中间的在案板上将肉切成小粒,她的头顶上还悬挂着五块肉,而另外一名正在整理餐盒。羊肉串八挂炉
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有限的文字记载是,人类发现火以后,就开始用火炙各种野兽吃,只是那时没有调料,也没有什么工具。中国古人就有“炙”、“燔”肉的嗜好。西汉出土的马王堆一号墓中,出土了有关饮食的遗策,其中有“牛炙”、“犬肋炙”、“鹿炙”、“鸡炙”等烤动物肉的资料。羊肉串八挂炉
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