重质碳酸镁的测定一般采用中和滴定法 。应用范围：一般采用滴定法测定重质碳酸镁的含量。该方法适用于重质碳酸镁。重质碳酸镁中和测定法的方法原理：供测定的重质碳酸镁经加水湿润，精密滴加***滴定液使溶解后，加jia基橙指示液，用qing氧化钠滴定液滴定。从消耗的***滴定液的体积中减去混有氧化钙应消耗的体积，计算。这些成分可以增强食品的感官形状、防止变质、延长保质期等***，因此食品添加剂对于食品是必不可少的，每家每户中的酱油、味精、盐等其实都属于食品添加剂的范畴。
碳酸镁行业发展我国碳酸镁行业的区域集中度较高，并逐步形成了以华北地区、华中地区以及华南地区为核心产区，其他区域快速发展的格局。我国碳酸镁产量前五个省市的市场占比超过***市场的一半。未来，随着汽车、消费电子等行业对碳酸镁需求的快速提升，我国碳酸镁行业的区域性分布将更加合理。碳酸镁的熔点约为2825℃，难溶于纯水和有ji溶剂，可溶于酸或铵盐溶液，在水中的溶解度因二氧化碳的存在而增大。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂
碱式碳酸镁
分子式为4MgCO3·Mg（OH）2·5H2O，分子量为485.80的碱式碳酸镁是白色无定形粉末或轻脆物质，***无味。在20℃时，密度为2.16g/mL，几乎不溶于水，但在水中引起轻微的碱性反应。不溶于乙醇，可以用稀酸溶解和发泡。一般情况下，它不会被分解。当在水中煮沸很长时间时，它部分分解成氢氧化镁，可溶于酸和铵盐溶液，并在稀酸存在下分解释放出二氧化碳。当加热到300℃以上时，它会分解，释放出水和二氧化碳，形成氧化镁。反应时间为温度对重质碳酸镁堆积密度的影响，重质碳酸镁晶体有大堆积密度碳酸镁易形成过饱和状态，大量晶核但相对碳酸镁沉淀的溶解度将变大，但晶体成长不成熟使晶粒成长逐渐趋于成熟，晶粒生长基本结束，流动性良好。食品级碳酸镁，碱式碳酸镁，
