凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，凉皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎， 不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮和摊点，而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地，凉皮也日渐兴隆， 这种产品以白（色泽乳白）、 薄（薄而均匀）、光（光滑透亮）、软（松棉柔软）、筋（筋忍耐嚼） 而着成，手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司研制成了小型电动蒸汽式凉皮机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。方法是：把水平尺分别放置在两端布的主动滚筒1和从动滚筒13上观察，如果不水平，调整机器的地脚螺丝22，使水平尺指示水平。
河南鸿睿厂家，***生产食品加工机械设备，是一集生产、设计、销售为一体的综合大型企业，该厂家拥有强大无比的技术团队，鸿睿厂家一直以声誉为实力，在***技术和工艺一直都是走在前面的一家食品加工机械厂家。鸿睿厂家在很早以前就已经推出了全自动、多功能凉皮机，经过多次的调试，多次的操作以及试验终于鸿睿牌凉皮机问世了。该机不同于其它厂家的"圆盘凉皮机"和"圆形凉皮机",无需人工往圆盘模具里加浆成形、无需人工刷油、无需人工揭皮,更不是将方形凉皮切割成圆形凉皮,没有切割边角料,是目前行业标杆的圆形凉皮机。
作为***的凉皮机厂家：有着精湛的加工技术及其成套设备，经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，此加工技术及成套设备已通过***鉴定，得到了社会各界的肯定，确认在国内同行中居水平。
我公司是巩义市鸿睿食品机械凉皮机厂家，***生产、供应凉皮机。小型家用凉皮机，多功能凉皮机，擀面皮多用机，***系列凉皮机等凉皮机械 ，做出的凉皮薄筋光亮、滑溜爽口、***民间风味，销路好，利润高。
鸿睿新型凉皮机特点：
1、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮、等多种产品。
2、免费参观，提供生产技术及调料配方。
3、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地面积小，时产约5０斤成品。
4、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。
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5、整机均采用304进口不锈钢全封闭精心制作，自动化程度高，美观耐用，功能完善。
6、操作方便，多功能直热式升温，节能卫生，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。