




鱼丸生产工艺流程
生鱼加工(各种加工商)——清洗(鱼洗机)——肉类收集(肉类收割机)——漂洗(洗衣机)——脱水(离心机或压榨机)——精滤器(精滤器)——碎肉(绞肉机)——擂擂擂0——成型(各种成型机) - 加热凝胶(自动恒温凝胶机)——冷却(冷却机)——包装(真***装机或自动包装机)采肉机通过机械去除鱼皮来分离鱼肉在中国使用鼓式拣货机。不仅需要大量的劳动力,而且生产效率低,成本高,而且鱼糜制品的安全,卫生和质量也令人担忧。当收集肉时,鱼通过收肉机滚筒的网孔进入滚筒内部,内部刺和鱼皮在滚筒表面。 ,使鱼与刺和鱼皮分离。采肉机滚筒的眼孔尺寸为3-5毫米,可根据实际产品自由选择需求。当鱿鱼和沙丁鱼等红肉鱼被用作鱼鳃时,由于红肉在体内和肌肉***中呈梯形,为了控制红肉的混合量,肉类通常会通过机械采肉减少。控制率。

