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次氯酸根离子带负电荷，次氯酸水生成器不带电荷。次氯酸移动速度，能够在几秒钟内氧化而次氯酸根离子可能需要半小时才能完成同样的操作。胚芽表面带有负电荷，导致带负电荷的次氯酸盐离子排斥到胚芽表面区域，从而使次氯酸盐离子对的成效减少。
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