胭脂米是一种极为珍贵的作物,此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道***,同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻,胭脂米还不止一个单一品种,有所差别。国内现存胭脂米包尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。 胭脂米又名“红大米”、“红曲霉”,是一种营养价值很高的粗粮,营养价值非常高,有***、延缓***、***压、***脂等***,非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。胭脂米营养很丰富,其中铁的含量非常高,所以有预防***和***的***。还能***压、***脂。清除自由基、延迟***。
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