古老的中国文明，白酒文化一直扮演着非常重要的角色，中国的酒文化，可谓是源远流长， 白酒是中国文化非常重要的一部分，下面就由佩池酒莊来讲一讲吧。
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散白酒因其酒液无色透明，故称为散白酒，白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。那么什么白酒适合收藏呢？佩池酒莊为您介绍。
白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%）。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。
另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和质量。
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白酒在我们的生活中是经常可以见到 ，而且大多数的人都很了解，好的白酒入口纯净绵甜，香气四溢，让人回味无穷，下面就让佩池酒荘来分享一些有关白酒的小知识吧，以后多多关注佩池酒荘哦。
白酒净化 -白酒净化
白酒净化的对象不能仅仅停留在基酒上，而应在“人、机、料、法、环、测”上全方面考虑。广义上讲，白酒生产、验收、贮存、转运、加工、供盘、包装等涉及白酒内外质量的各个环节都是我们“净化”的对象，散白酒加盟哪家好，白酒净化***应放在“基酒”和“加浆用水”上，基酒净化的目的，一是排除生产、验收、贮存、转运、加工等环节中混入基酒中的机械杂质（如泥沙、灰尘、酒糟、微生物菌体等）。
