在发酵酒分类中，以新鲜果汁或水果为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒统称为果酒（发酵型），而每一种果酒应按原料水果名称命名，以区别于葡萄酒。这也意味着，当使用一种或多种水果做原料时，可按用量比例水果命名，比如梅子酒、蓝莓酒、苹果酒等。
蓝心梅园梅子酒
什么是露酒？
按照GB/T 17204-2008《饮料酒分类》显示，配制酒就是露酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为酒基，加入可食用辅料或食品添加剂，进行调配、混合或加工制成的，改变原酒基本风格的饮料酒。露酒根据原料的不同还可分为植物类露酒、动物类露酒和果酒（浸泡型），果酒（浸泡型）就是利用水果为原料经浸泡等工艺加工制作而成，带有明显果香味的配制酒。
什么是果露酒？
我们所说的果露酒其实就是在果酒的基础上，以浆果为原料，加入酒基，经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的饮料酒。再来看蓝心梅园的酿造过程，实际上就是以杨梅为主要原料，经压榨三次发酵后，运用特殊工艺再加入基酒进行调配制作而成。因此酒体口感才会有果汁的香甜味与酒的醇香味，而上文提到的悠蜜也是如此。
随着市场的发展以及消费者的需求更加精细化，关于配制酒和露酒的区别需进一步明细。2018年发布了《饮料酒术语和分类》年(征求意见稿)指出，修订后的标准将露酒从配制酒中***出来，将从酒基和工艺对“露酒”和“配制酒”进行区分。
黄果柑的***:
1、柑橘富含***C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
2、柑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进,期可以降低胆固醇;
3、柑橘皮苷可以加强的韧、、扩张心脏的冠状动脉
4、研究证实,在鲜柑橘汁中，有一 种活性很强的物质 诺米林”,它能使致***化学物质分解，
***和阻断***细胞的生长,能使***内除毒酶的活性成倍提高,阻止致***物对细胞核的损伤,保
护***的完好;
5、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要之一。
质量好的果露酒，其卫生指标应符合***标准。配制酒中的、、，铅、锰等含量，食品添加剂含量都应符合我国***标准《蒸馏酒及配制酒卫生标准》即GB2757—81规定指标。***等微生物含量及DDT等含量都应符合当地门的有关规定，要获得检验合格证。质量好的果露酒，其色、香，味应该是好的。要求如下：1、大多数果露酒要求透明，不混浊，无悬浮杂物。2、大多数果露酒要求香气纯正，闻时香气明显，芳香扑鼻，但不是暴香，没有异香杂气，如霉臭、焦糊、香精、酒精气等。3、大多数果露酒要求口味纯正，入口协调，柔和爽口略甜，回味余味舒畅，不得有糠腥、苦涩、燥辣、霉烂或其它邪杂味。
