四川烤鱼店加盟经验_醉蜀味(在线咨询)_烤鱼店

经典烤鱼做法

成都醉蜀味餐饮管理有限公司自创办之初就以“打造中国烤鱼第i一品牌”为目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗烤鱼技术，发扬中国美食文化。独具特色的巴蜀饮食文化，积极开拓川内市场，让百年流传的老味道，在城市生活中焕发全新活力！

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"，而且融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，其肉质鲜美，味道香劲十足，获得广大食客的喜爱，下面，我们介绍几种经典烤鱼做法，一起学习吧！

辣味烤鱼

鲈鱼 1条、藕 2节、蒜苗 2根、香菜 1把、芹菜 1根、葱 半根、姜 5片、八角 1个、茴香籽 适量、干辣椒 6个、花椒 1小把、豆瓣酱 1大勺、生抽 适量、白糖 适量、料酒 适量、色拉油 适量

1、鲈鱼切开，大葱斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段；

2、平底锅烧热，重庆烤鱼店加盟经验，放油，鲈鱼皮朝下中火煎；

3、莲藕切片煮熟，把莲藕平铺在底，香辣烤鱼店加盟经验，放上煎好的鱼；

4、煎鱼的锅，放大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，八角，***香炒香，加生抽，料酒，糖，盐调味；

5、炒好的调料汁倒入容器，铺在鱼的周围，烤箱200度放入容器烤10-15分钟，出炉撒上预留的香菜叶子。

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成都醉蜀味餐饮管理有限公司

成都醉蜀味餐饮管理有限公司自创办之初就以“打造中国烤鱼第i一品牌”为目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗烤鱼技术，发扬中国美食文化。独具特色的巴蜀饮食文化，积极开拓川内市场，让百年流传的老味道，在城市生活中焕发全新活力！

这个舞台不仅可以让你你有更多的机会向别人展示你的风采，展示您产品更加优i秀的一面，这个舞台还可以让您学习到更多，集百家之长，补自身所短，使您的产品规格更高，使您产品的竞争力、竞争优势变得更加独特，更加具有竞争力，只有不能被超越，不能被复I制，不能被替代才能达到成功，才能更加具有吸引力来吸引顾客，才会有更多的人愿意去了解您的产品，愿意去消费您的产品，愿意更多的去推广您的产品。

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经典烤鱼做法

成都醉蜀味餐饮管理有限公司拥有特色产品优势，烤鱼店，***锅底配方经过十年的发展和改进，现已在众多品牌中脱颖而出，广受好吃嘴的青睐和好评；且公司设有专门的研发部门，除了满足锅底配方的需要外，还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要。

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"，而且融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，其肉质鲜美，味道香劲十足，获得广大食客的喜爱，下面，我们介绍几种经典烤鱼做法，一起学习吧！

紫苏烤鱼

紫苏 10克、鲫鱼 1条、粗盐 5克、橄榄油 2汤匙、黑胡椒 5克

1、鱼刮鳞去腮，剔除内脏，将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分；

2、用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，四川烤鱼店加盟经验，腌制入味，烤盘垫张锡纸，锡纸刷油，腌制后的鱼逐条铺入烤盘中；

3、紫***碎片撒入烤盘，烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出。

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