现在经常在网上或者在小区内能看到有人回收老酒，那么这些老酒被收回去做什么了呢？
大家都知道，白酒讲究三分酿七分藏，在储存期间，白酒会吸收天地精华，带来更好的品质，所以，一些名酒都是在酒酿出来后先经过数年窖藏才勾兑灌装，以达到给消费者带来更好的口感，比如，便是在新酒酿出后陈藏三年才经行勾调。
所以，回收老酒的一般为两种人，种是正真爱酒的人，，也就是发烧友级别的人，品相好的老酒他们会不惜重金收购。还有一种就是专门老酒的人，他们的目的当然是***，这种人也是多的，我有一个朋友便是做这个行当的，我来讲讲他的故事吧。
老王干老酒回收已经七八年了，和他聊过收入问题，说现在这个行当越来越不好干了，但是一年搞个三四十万还是可以的，据他说，这个行业本来是个正当的生意，但是如果起了别的心眼，那么也就变味了。一般收购老酒的人手上都会有一批老酒收藏爱好者的电话，有了品相好的酒首先会联系这样的客户，因为他们舍得出大价钱，还有便是卖给一些专门做礼品的公司，他们会包装一下卖给一些特定的企业或者个人。可能有人认为现在***出台“八项规定”，反对大吃大喝现象，我的回收生意确实受到影响。
据他讲，老酒回收***就是在转手空瓶子，这些瓶子收购价基本上就是几十元多一两百元，但是一倒手就能买到几百元甚几千元的价格都是有可能的。基本能赚 几十倍的利润，当然这些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧！
但是做这个行业一般都需要很高的鉴定水平，没有两三年功力是不行的，一瓶酒到手中，他们一眼就能看出真假，以及是多少年前的酒，是不是值钱，另外，据他讲，这个工作其实真正成交的地方是饭店的后厨，而并非小区，很多回收老酒的人一般都活跃于各大饭店，酒吧等地的后厨，还会收买几个饭店的服务员，保洁等作为眼线，有了没有***的名酒酒瓶会时间通知他们过去回收。然而，就是在这种青黄不接的低迷期，陈年老酒的代理，却显现出了巨大的毛利空间。
合肥市民金先生在合肥街头购买大量名贵酒水后，发现其中掺杂了不少假酒。他在前往商家***过程中发现“问题频发”，因此希望记者能够关注，为他挽回损失。
12月16日，记者陪同金先生来到合肥市龙门岭路与扶疏路交口的合肥百联百货商店。“我是今天上午买的一箱酒，当时店员说肯定是真酒，否则假赔十。”金先生告诉记者，在对方言辞凿凿的保证声中，他一万余元，让店员在回执上签了名。“中午的时候，我到专卖店去验酒，他们跟我说这箱酒是***，打开后每一瓶都是***。另外，仔细看看箱子的外包装就能看到，能标注净含量、酒精度的几乎都是九十年代的事情了，难道人民公社酒也懂得穿越。”
面对金先生的质疑，该超市负责人冯某立即承认“酒是***”，但他同时表示“是店员从隔壁商家借的酒。”不过，对于店员此前说的“一赔十”，冯某矢口否认。终，双方协调达成一致，冯某找来一箱真的，换回了假酒，并补偿了金先生千余元商品。
12月17日，金先生又称“在北一环新亚旁边买到4箱假酒”。记者赶到后看到，这是一家规格较大的烟酒店，老板刘先生称，酒是别人寄放在这里卖的。不过，在记者的追问下，刘先生承认，是街头收来的“老酒”。对于该行为，刘先生承认“看走眼”，但其并不愿意赔偿。目前，他们还在进一步协商中。相关新闻：近日，市区一些路口出现了高价回收陈年老酒的流动摊点，部分陈年老酒的回收价格之高令人咋舌。
据金先生称，他想在年底前购买10箱“老酒”用于生意上的往来，结果一半都是假酒。“感觉他们做生意不诚实，明明是收购来的假酒，却以各种理由搪塞，根本不是诚信经营。”