金卫环保(图)-东莞厨房抽排烟系统-排烟

厨房排烟主要应用在工业及建筑工程中，主要的应用领域有，电子工业无尘厂房净化系统，酒店宾馆、商场、***、工厂及写字楼的***空调系统，工业污染控制用除尘、排烟、吸油等排风管、工业环境或岗位舒适用送风管等多个行业，不同的行业需要安装不同的厨房排烟管道。

由于厨房地点建筑物的格局以及厨房在建筑物中的方位不同，有条件的厨房应由建筑物的会合空调系统进行有序送风。但现在所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，东莞厨房低空排烟，仅规划了会合采暖系统而无会合空调系统。当厨房处于作业情况时，排风系统投入工作，厨房内处于负压情况，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气许多补入厨房。

一般用于厨房的风机排烟罩有会带走厨房大量空气，油烟罩补风风机—抽油烟时，需向厨房补充空气，东莞厨房抽排烟系统，该机提供约占排油烟风量的百分之80。油烟管道清洗标准为：烟罩烟道清洗后大部分区域可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面大部分区域可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。应该注意机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。

厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点，避免厨房气味与空调系统串流，影响空调系统的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。单烟道式烟道：这是一矩形烟管，烟道笔直地贯穿各层住所，排烟，安装时一般会在每层楼道中都会留有一个进风口，用于衔接油烟机。各层的烟气会在抽油烟机动力的推动下，将油烟排入烟道中，油烟可以统一从出风口排出。

现在的大多数酒店仍然是将垃圾出口，进货口，出餐口作为同一道门而使用的，由于这些厨房是早就设计好了的，因此很难再开不同用途的专用门，因此这的一点成为大量卫生人员的共同关注点，也是一直以来的大问题。糕点房的门只有一道，东莞厨房抽排烟，那是因为糕点房的相当一部分材料都是在其他厨房加工好的了，或是有比较好的外包装，因而可以只开一道门。

厨房排烟设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机，能否正常排除厨房内的油烟，排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定，如果排风量过小，厨房烟雾弥漫，厨师无法操作，甚至影响他们的身心健康，你说这样的环境有多少员工会长期留下工作，就是留下的人也发挥不了他们的工作潜力；排风过大厨房内原材料容易风干，造成原材料不新鲜影响菜品质量。还有的换气效果不好，空气不能对流造成厨房油烟中炝人还看不清烹制，影响菜品质量，可见合理的厨房设计和布局是多么的重要。

中餐厨房大至可分为：热菜厨房;冷菜厨房，点心厨房，另外还有肉类粗加工厨房，蔬菜粗加工厨房(暂不包括水果房)，配套的餐具清洁厨房，备餐房等。这些厨房必须要经过严密的合作才能够保证工作的顺利进行，一旦某一个环节出了问题，酒店厨房排烟罩都会导致整个程序的失误，而导致重大的损失。

惠州金卫环保科技有限公司多年环保经验，是***的环境污染治理公司。主要从事废气净化，污水处理、粉尘治理、厨房油烟处理、一体化污水处理设备总承包以及环保设备研发制造和销售安装、***服务为一体的现代化高新环保科技企业。金卫环保科技专注环保事业，依靠对环境保护的深刻理解，金卫以“碧水蓝天，低碳环保”为企业宗旨。

利用排烟机把着火房间中产生的烟气通过排烟口排到室外的排烟方式称为负压排烟方式。在火灾发展初期，这种排烟方式能使着火房间内压力下降，造成负压，烟气不会像其它区域扩散。但火灾猛烈发展阶段，由于烟气大量产生，排烟机如来不及把其完全排除，烟气就可能扩散到其它区域中去。所以，不仅初***高，而且日常维护管理费用也高。

排烟方式的优点是防烟排烟效果好、稳定可靠，不受任何气象条件的影响从而确保控制区域的安全，缺点是需要送、排风两套机械设备。***较高。耗电量也较大。

厨房排烟安装人员提示：止逆阀门勤更换

如果已经把副烟道拆除，或是需要防止

　当一个酒店厨房正常运作时会产生大量的垃圾，油烟等，这时候我们设计师就需要考虑到怎样排放垃圾，厨房油烟怎么排放才能达到对于整个酒店周围的环境影响，即怎么设计排烟管道。

1、厨房补风 由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。

2、厨房油烟排风量的确定 为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。

3、酒店厨房排烟安装人员采用的送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。送排风口布置:厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。

房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10ms，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。烟的效果更好，那么使用烟道止逆阀。一般情况下，油烟机的止逆阀效果不是很明显，而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。