老大薯业机械是一家专门生产薯类加工机械的厂家。 主要产品有:薯类粉条机、薯类淀粉机、薯类粉碎机、薯类磨浆机、薯类清洗机、薯类打粉机等,一机多用,可加工多种薯类产品。
红薯粉条机 保持整机清洁
保持整机清洁是红薯粉条机***的一项经常性的工作,每次工作完毕,操作人员应对整机进行认真细致地清洗,尤其是锥筛和平筛的筛网需要清理于净,以免因筛孔堵塞而降低筛分效率,影响产品品质,停机后将所有管道内部、真空罐内部、包括真空泵、储水桶全部用水冲洗干净。定期检查整个系统密封情况,如发现漏浆、压力不足等问题应该及时上报,并由***的技术人员进行检修。
粉条加工设备技术变迁经过了三大阶段,开始是手工漏瓢式生产方式,这种制作方式工序较为繁杂,耗费大量人力,用时很长,生产效率极低,如今这种粉条制法已经逐渐衰落,之后发展到半机械化挤压式制法,该制法虽然较漏瓢式制法减少了洗粉、冻粉等环节,生产效率有所提高,但是依旧需要晾晒场地,成品卫生程度依然堪忧,后来就发展到现阶段机械化自动化水平较高的涂布铺浆工艺。
一、全自动粉条机的调整
1、电动机三角皮带的松紧度:
将电动机座两根固定螺栓松开,上下移动电动机,待三角皮带松紧度达到用手恰可压下15毫米左右,再拧紧固定螺栓。
2、根据锅台高低和锅内水面高低来决定漏粉口位置高低,保持漏粉口距锅内水面100毫米。如不达标,可将机架调节手柄锁紧螺栓松开,转动调节手柄,可提高或降低机器底座,调好后再锁紧螺栓。
3、全自动粉条机配有漏细圆条粉和粗圆条粉及扁条粉三种漏粉口筛片,可根据需要调换使用。
二、全自动粉条机的主要工作过程:
先将薯类淀粉拌糊,再放入和面机将淀粉面和均匀,连续将和均匀的淀粉面装入全自动粉条机入料口,利用螺旋压力,使淀粉面通过漏斗筛片制成条形进入开水锅内,煮熟后自然漂上水面,将粉条捞起投入冷水锅中,用人工将粉条捞起、挂好、晒干。