利津水煎包：精、面糊水（清水300克、面粉15-20克）
做法：
1. 清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。
2. 五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌渍2小时以上。
3. 韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。
4. 将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团，搓条，揪成小面剂，撒干粉，按压，商用水煎包锅，擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
5. 取一个包子皮，依次填上韭菜、猪肉、韭菜，压实，包圆包子的方式捏合，略醒10-20分钟。
6. 平底锅烧热，倒油，转小火，将包子码入，预留空隙，略煎，倒入面糊水，商用水煎包锅多少钱一台，盖盖子转大火。
1.和面。先用温水调一小杯酵母，再找个容器（偷懒的可以借用下电饭煲内胆），将面粉倒入后，一边加酵母水，一边用筷子搅拌，至基本成形。瘦猪肉若干（喜欢瘦的，你可以选择肥瘦相间的）虾仁若干（选的是海虾，菜场老板现剥的，比速冻虾仁要好吃很多）面粉 酵母粉（酵母粉包装上会写搭配比例，也不用严格遵守，因为发酵效果主要还是看温度）猪皮若干（向肉店老板要，要多少给你多少，顺便让人家把皮下脂肪都剔了）。夏天盖块布就可以发酵了，冬天就比较麻烦。有三种方法可供采用：入烤箱，温度设置30度左右；家里有多层蒸笼的，蒸完东西后，晾一会儿，把装面团的容器放进中间一层；藏进被子里，隔着被子放热水袋。
水煎包"，汉族传统风味小吃，商用水煎包锅多少钱，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城(古都开封)，是豫东、鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金***。其馅无论荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，外脆里嫩，让人口水直流。方法步骤：
1、将韭菜洗净切末，胡萝卜刨丝，猪肉切末混合；
2、加入老抽，盐，黑胡椒粉拌匀；
3、中粉加水、酵母揉匀发酵至两倍大揉成小剂；
4、擀成中间厚、四周薄的面片，商用水煎包锅哪家好，然后包入馅料，收口捏褶；
5、将包子松弛半小时，平底锅倒入油，将包子整齐排入；
6、中火煎至包子底部金黄适量的面粉水，煎至水蒸发。
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