磷酸二氢钙应用领域
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。磷酸二氢钙主要用作药片填充剂、吸附剂，用作***缺乏钙、磷的补充剂。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不可以超过4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。
磷酸二氢钙特性
性状：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，200℃时分解。
溶解性：溶于稀盐酸、稀xiao酸和稀yii酸，略溶于水，几乎不溶于乙醇。
密度：相对密度(d184)2.220。
保存：密封保存。
毒性：。
可燃性：不燃。
水中溶解度：1.8g/100ml（20°C）
沸点：158 °C at 760 mmHg。
磷酸二氢钙的用途
磷酸氢钙是一种白色单斜结晶粉末、 无臭无味，溶于稀盐酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。 相对密度2.32。 空气中稳定。 75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。
1、磷酸二氢钙具有补磷、补钙的作用。磷是构成骨骼、牙齿的主要成分，同时也是细胞核蛋白及动物体内各种酶的主要成分，
2、磷酸二氢钙参与葡萄糖、脂肪、蛋白质的代谢。
3、动物缺磷时钙在中的沉积受阻，引起牙齿发育的不正常、骨质疏松或软化、食欲不振、异嗜、瘫痪等***。
食品添加剂
合理使用食品添加剂可以防止食品变质，保持或增强食品的营养，改善或者是丰富食物的色、香、味等。实际上，食品添加剂主要是用来防止食品变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生***物质。实际上。不使用防腐剂具有更大的***性，这是因为变质的食物往往会引起中du的***。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉菌等产毒微生物，这无疑是有益于***健康的。食品添加剂价格、磷酸二氢钙食品添加剂、饲料级磷酸酸二氢钙
