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内地发现出土的小麦，***早在三千多年前，也就是商中期和晚期左右，哪里收购小麦，但不是很普遍。小麦普及还是汉代以后事情了，关键一点就是战国时期发明石转盘在汉代得到推广（材料来源于中国大百科全书农业卷），得以使小麦可以磨成面粉。小麦主要在北方种植，在南方种***展还是得益于南宋时期北方人大量南迁，南方对麦需求大量增加而造成的。到明代小麦种植已经遍布***，但分布很不平衡，《天工开物》记载北方“齐、鲁、燕、秦、晋，民粒食小麦居半，而南方闽、浙、吴、楚之地种小麦者二十分而一。

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特征特性

高抗病高产小麦新品种三抗10号小麦属于半冬性，幼苗匍匐，株高68-70厘米，哪里收购小麦，茎秆粗壮，株型紧凑，穗长方形，12厘米，穗粒数80-100粒，大穗超过120粒，千粒重60克，亩成穗25-30万，两极分化集中，麦脚利落，穗层整齐。茎秆布满蜡粉（白1粉状），高抗小麦白1粉病、锈病、赤霉病、黑穗病，落黄好，哪里收购小麦，适应性强，耐盐碱，抗干热风，种植区域广（山东、河南、安徽、江苏、河北、山西、陕西冬麦区均可种植，零下15℃不受冻害）。

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小麦制粉流程和相应的设备技术参数通常是根据待加工的原料小麦硬度范围确定的，确定的制粉工艺流程对原料小麦的硬度变化适应范围有很大局限性。因此，预先测定原料小麦的硬度，对于及时调整制粉工艺流程和相应的技术参数，确定配麦方案、保持流程的物料平衡和生产稳定、提高生产效率等，都具有重要的技术指导意义。