2.HACCP与GMP、SSOP关系
GMP是政府强迫性的食品消费、储存卫生法规。
1994年依照《食品卫生法》的规则，参照国际粮农组织／世界卫生组织 （FAO/WHO）食品法典会《食品卫生通则》[CAC/RCP R.2(1985)]，分离我国国情制定了《食品企业通用卫生标准》(GB14881- 1994)，作为我国食品企业必需执行的国度规范发布。在此前后，先后制定了19个食品加工企业卫生标准并以国度规范方式发布 ：《罐头厂卫生标准》、《白酒厂卫生标准》、《啤酒厂卫生标准》、《酱油厂卫生标准》、《食醋厂卫生标准》、《食用植物油厂 卫生标准》、《蜜饯厂卫生标准》、《糕点厂卫生标准》、《乳品厂卫生标准》、《肉类加工厂卫生标准》、《饮料厂卫生标准》、 《葡萄酒厂卫生标准》、《果酒厂卫生标准》、《黄酒厂卫生标准》、《面粉厂卫生标准》、《饮用自然矿泉水厂卫生标准》、《巧 克力厂卫生标准》、《膨化食品良好消费标准》、《良好消费标准》。2经相关部门负责人批准，其它文件由行政部负责登记、发放，填写《发文记录》，各部门领取文件，填写《收文记录》。
1994年国度商检局发布了《出口食品厂、库卫生请求》，随后又陆续发布了九 个专项卫生标准：《出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生标准》、《出口罐头加工企业注册卫生标准》、《出口水产、品加工企业 注册卫生标准》、《出口饮料加工企业注册卫生标准》、《出口茶叶加工企业注册卫生标准》、《出口糖类加工企业注册卫生标准》 、《出口面糖制品加工企业注册卫生标准》、《出口肠衣加工企业注卫生标准》、《出口速冻便当食品加工企业注册卫生标准》。要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。
2002年国度认证认可监视管理会公布了《出口食品消费企业卫生请求 》，《出口食品厂、库卫生请求》同时废止。
上述强迫性施行的卫生要 求和标准构成了中国出口食品的GMP。
GMP构成了SSOP的立法根底， GMP规则了食品消费的卫生请求，食品消费企业必需依据GMP请求制定并执行相关控制方案，这些方案构成了HACCP体系树立和执行的前 提。方案包括：SSOP、人员培训方案、工厂维修颐养方案、产品回收方案、产品的辨认代码方案。6记录的销毁处理记录如超过保存期限或由于其它特殊原因需要销毁时，由各相应部门填写《文件销毁申请》，交管理者代表审批，由授权人执行销毁。
SSOP详细列出了卫生控制的各项指标，包括食品加工过程及环境卫生和为到达 GMP请求所采取的行动。HACCP体系建筑在以 GMP为根底的SSOP上，SSOP能够减少HACCP方案中的关键控制点(CCP)数量。各部门编制本部门使用的《记录清单》，并汇总本部门的记录原始样本。事实上危害是通 过SSOP和HACCP共同予以控制的。
3.HACCP与SRFFE、ISO9000关系
SRFFE分为国内注销注册和国外注销注册两种，出口食品厂库必需依照公布的 GMP规则，树立食品卫生和平安控制体系，在执行SSOP根底上施行HACCP并申请办理SRFFE手续。
固然HACCP与ISO9000都属于控制体系，但不能简单同等或取代，ISO9000有助 于产质量量的稳定，但不能替代危害剖析和HACCP方案。2适用范围适用于为证明产品符合标准要求和质量管理体系、食品安全管理体系有效运行的记录。目前多数认证机构以为树立HACCP-ISO9000体系比拟科学合理，以到达确保食 品的平安性和到达食品预定的质量请求
ISO22000认证简介
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO22000认证对象
ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。欧洲麦当劳已罗列了一批认可机构以帮助其供应商实施ISO22000:2005认证。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。
企业取得ISO22000认证的意义
1、外部动机：
保障消费者健康
因此，通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系，可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。
促进食品国际贸易
运行一个满足食品安全管理的国际标准的体系，是经济全球化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要，也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。
获得食品安全管理体系认证证书，证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低企业成本。目前，食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证，同时也正成为发达国家国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒，就必须紧跟国际食品业的发展潮流。3各责任部门结合实际情况，依据本程序及相关要求制定相应的应急预案及准备和响应措施并实施。因此，积极采用的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍，促进国际贸易自由化。
请问ISO22000认证需要企业的哪些文件记录，具体的
有产品标识和可追溯性控制程序、纠正和预防措施控制程序、不合格品控制程序、产品召回控制程序等，在进行危害分析时涉及到产品安全的都应有相应的文件对其进行管理和规范化。
杭州贝安企业管理有限公司坐落浙江杭州，全国范围的ISO认证咨询机构，以机械制造、化工、电子、建材、建筑、食品、贸易、IT、物流、纺织、印刷、公共服务等为主要服务范围。公司为您提供服务项目包括ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、ISO13485、ISO22000/HACCP、ISO/TS16949认证和CCC、CE、十环标志、工业生产许可证、特种设备制造许可证等国际标准体系认证咨询和产品认证咨询，企业管理课题培训及综合性管理咨询。如何咨询ISO认证，怎么咨询ISO认证，请来电咨询。我们有丰富的申报经验，精通相关法规，所有的工作都由我们负责，您不必为产品申程中出现的各种各样的繁琐问题费心!为了满足各方面的要求，在丹麦标准协会的倡导下，通过国际标准化组织协调，将相关的国家标准在国际范围内进行整合，国际标准化组织于2005年9月1日发布国际标准：ISO22000:2005食品安全管理体系对食物链中任何组织的要求。我们有专业的技术群体，精通申报程序、合理安排申报流程;熟知国内各检验机构情况、合理安排检验机构和检验时间;熟知相关法规、避免违规行为导致的时间拖延!我们将为客户提供省心、省事、省时的服务!欢迎来电咨询、期待与您合作