为了生产的鸡肉产品,毛鸡从鸡场到屠宰厂要经过一系列的操作及处理过程,整个生产过程要符合严格的卫生条件要求,从而终生产出合格的鸡肉产品。
肉鸡在屠宰之前,先要把鸡从鸡舍抓到鸡筐内,运输到屠宰厂的待宰区,然后卸载到屠宰厂内。毛鸡被挂到屠宰线上,经过电晕、宰杀、净血、脱毛、掏瞠、检测、冷却、分级、包装等一系列环节。由于生产和加工过程的复杂性,诸多因素可能降低出肉率和禽体等级,终影响公司的整体效益。
饲养过程中的***因素、屠宰之前的鸡只受伤、屠宰设备调试不当,以及加丁过程中的操作失误等均会造成禽体品质下降,影响企业的整体效益。因此,提高出肉率和禽体品质,是增加效益的前提。事实上,各公司间由于管理水平的不同,出肉率差异很大,从而出肉率和啊体品质具有巨大的挖潜空间。
随后火鸡将经历刺杀放血、剖取内脏、烫毛池、去毛机等环节。当前剖取内脏因为禽类内脏位置的个体差异,尚未实现机械化。烫毛、去毛等环节则早已由食品机械设备替代。对于大量家禽屠宰来说,需要浸烫池保持一定的水温水位,浸烫池的温度自动控制装置和自动供水系统就能解决这一问题。
而脱毛设备则是家禽出售外观品相良好的关键。像火鸡这类家禽可以使用轴式、圆通式脱毛设备。轴式脱毛机有五轴、七轴等轴数的区别,通过打毛轴的滚动去除家禽毛发,其中打毛轴的间距可以调节,适应不同大小家禽脱毛的同时也能减少家禽的破损率。圆通式脱毛设备通过配备狼牙型脱毛棒保障设备去除禽类细毛的效果。
麻鸡屠宰生产线制造商
鸡鸭宰杀流水线设备是一套自动化宰杀的流水线设备、流水线包括链条、电麻器、浸烫机、脱毛机预冷机等等、我们会根据客户的实际加工量进行合理的推荐、确保设备能满足客户的要求、并且该设备选用的是厂家***的营销方式进行销售的、价格上不仅仅比较优惠、并且质量上也是比较有保证的、而且流水线作业工作效率比较高、能减轻工作人员的劳动强度、同时经过该机处理的鸡鸡鸭鹅效果是比较干净的。
鸡鸭宰杀流水线设备看似简单,其实里面有大文章的,有厂家偷工减料,客户外观很难辨别的,但是后期的使用寿命肯定会大大减短,比如说板材的应用,不锈钢板材也是分很多种的,有的客户并不是很清楚,有些商家就瞒天过海欺骗消费者,我们公司是非常痛恶这种做法的,我们之所以再这个行业屹立20年不倒,靠的就是过硬的产品质量和***的***团队,才使得新客户不断,老客户深深信赖,我们始终坚持顾客就是上帝,全心全意为顾客考虑,如果您有这方面的需求不妨多比较一下,我们欢迎您的来电咨询。
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