鲍汁焖鸡酱料工厂-山东厨小乐放心选购-长春鲍汁焖鸡酱料

鲍汁焖花胶的做法（海鲜家常菜）

原料

1.花胶2根、西兰花2小朵、高汤适量（用的是火腿鸡熬的汤底）。

2.姜2片、葱段少许、料酒、鲍鱼汁2勺、生抽1勺各适量。

制作过程

1.花胶用清水浸过夜，然后洗净剪短。

2.水开后加入花胶、姜片、葱段及适量料酒煮20分钟。

3.将花胶取出洗净然后浸在冷水中。

4.高汤（今晚做火腿鸡，汤底不浪费用来做焖花胶的汤底，呵呵）煮开后加入花胶、2勺鲍鱼汁及1勺生抽。

5.搅拌均匀后大火煮开后小火焖45分钟。

6.将西兰花焯熟放碟面上即可。

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鲍汁源于粤菜，经过多年改良调配，现在已经是各菜式普遍应用的一种调味佳品。鲍汁捞饭、鲍汁捞面、鲍汁焖鸡、鲍汁卤味等等，众多让大家耳熟能详的菜品，都源于鲍汁。

为了让大家在家也能做出这般轻奢美味，今天分享三款简单美味的鲍汁菜式，欢迎大家尝试！

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鲍汁焖鸡

食 材：鸡

调 料：葱花、姜片、蒜、凤球唛鲍鱼汁

做法：

1、鸡洗净切块，洋葱切成小片；

2、热锅烧油，加入姜片、蒜炒香，再加入鸡块翻炒至变色；

3、加入洋葱、凤球唛鲍鱼汁、盐、清水焖煮15分钟，撒上葱花，即可出锅。

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鲍汁焖蹄筋▽食 材：蹄筋、油菜

调 料：葱、姜、胡椒粉、生抽、白糖、生粉、凤球唛鲍鱼汁

做法：

1、蹄筋切条焯水，油菜洗净烫熟备用；

2、热锅烧油，加入葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、少量清水、蹄筋、凤球唛鲍鱼汁翻炒；

3、待蹄筋软烂，鲍汁焖鸡酱料厂家，加入生粉水收汁捞出，蹄筋搭配油菜装盘，即可。