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烟熏炉是肉制品熟化过程中不可缺少的设备之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能。此设备主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨酯材料，使保温效果增强，密封性好，节能。

选择全自动烟熏炉工作过程会更省心，它是采用PLC智能触摸屏，大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可随时调整时间、温度等状态参数，可设置好整个产品的加工流程，机器自动完成生产过程，操作非常简单。

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视频作者：诸城市惠万德食品机械厂

现在烟熏产品越来越受欢迎，那么烟熏食品有哪些优点呢？

1．烟熏可以赋予食品特殊的烟熏风味，豆腐干烟熏机哪家好，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

2．烟熏后食品外观具有特有的烟熏色，豆腐干烟熏机报价，惠万德烟熏炉可以使食品色泽诱人。

3．惠万德烟熏炉可以达到脱水干燥，杀菌消毒，更加便于食品储藏。

4．烟气成分渗入肉内部还可以防止脂肪氧化。
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食品想加工成不同的口感，除了卤煮入味形成的味道，还跟熏产品所用的熏料有关。用来烟熏食品的熏料多种多样，常见的有木屑，木粉，茶叶，甘蔗，稻壳，米糠，大米，小米，糖等。可以根据不同产品的工艺要求来选择。

烟熏炉发烟的原理采用的是闷烧发烟的原理，豆腐干烟熏机，熏料在焖烧的状态下产生烟雾，不产生明火，烟雾通过进烟管道进入炉内，在循环风的作用下将烟雾均匀的打在产品上，烟熏上色完成。
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