为了生产的鸡肉产品，毛鸡从鸡场到屠宰厂要经过一系列的操作及处理过程，整个生产过程要符合严格的卫生条件要求，从而终生产出合格的鸡肉产品。
肉鸡在屠宰之前，麻鸭屠宰设备制造商，先要把鸡从鸡舍抓到鸡筐内，运输到屠宰厂的待宰区，然后卸载到屠宰厂内。毛鸡被挂到屠宰线上，经过电晕、宰杀、净血、脱毛、掏瞠、检测、冷却、分级、包装等一系列环节。由于生产和加工过程的复杂性，山东麻鸭屠宰设备，诸多因素可能降低出肉率和禽体等级，终影响公司的整体效益。
饲养过程中的***因素、屠宰之前的鸡只受伤、屠宰设备调试不当，以及加丁过程中的操作失误等均会造成禽体品质下降，影响企业的整体效益。因此，提高出肉率和禽体品质，是增加效益的前提。事实上，各公司间由于管理水平的不同，出肉率差异很大，从而出肉率和啊体品质具有巨大的挖潜空间。
挂鸡过程中常见的问题包括挂鸡区域光照强度过大；挂鸡方式不对(一条腿悬挂)；生产线没有挂满鸡只和抓鸡手法不对等现象。
1 挂鸡区域光照强度过大
挂鸡区域应该实行遮光控制，麻鸭屠宰设备方案设计，使用低强度光，以减少毛鸡的兴奋度。光照强度过大会导致鸡只活动过宴而造成产肉量减少和zheng品率降低。为了降低鸡只的应激程度，要求安装遮光设施从而形成偏暗的挂鸡区域，挂鸡区使用蓝光或绿光，似乎能有效地让鸡只平静。确保挂鸡拍和固定杆之间的间隙，防止鸡只上挂后来回扑通。安装挡胸板用来保持鸡只平静，避免鸡只挣扎和翅膀造成瘀伤。
2 挂鸡方式不对
一条腿悬挂鸡只对鸡只的损伤严重，麻鸭屠宰设备厂家供应，易出现大腿脱臼性出血。
3 抓鸡手法不对
如果抓鸡手法不对，鸡只反抗越严重，越需要挂鸡者费更大的力量。挂鸡时，拖拽产生的摩擦力导致鸡爪发红，抓鸡的压力引起肘关节发红，所有压力都施加在琵琶腿上导致淤血。
正确的挂鸡方式是抓鸡腿而不是抓鸡的肘关节，昕有力量施加在鸡腿上，鸡爪上没有拖拽的压力，可以防止鸡爪发红。
杀鸡流水线设备生产厂家提供的所有设备均采用的是厂家***的营销方式进行销售的、并且生产销售的设备有很多种、浸烫机、脱毛机、预冷机、包装机、分割机、剥胗机等、适合不同品种的鸡进行使用的、而且我们会根据用户的实际情况进行设计研发、而且流水线工作效率比较高、并且一个小时能处理1000只左右、而且处理的鸡比较干净、并且不会出现任何破损的现象。
杀鸡流水线设备生产厂家提供的浸烫机全部都是由不锈钢加工制作的、不锈钢制作的设备外形上不仅仅比较美观大方、而且质量上也是比较有保证的、浸烫机选用的是蒸汽加热的方式进行水的升温、蒸汽加热升温速度快、而且选用的是厂家***的营销方式进行销售的、价格上不仅仅比较优惠、而且质量上也是十分有保证的、而且经过该机浸烫的鸡受热均匀、羽毛在脱毛的过程中是比较容易脱落的。
杀鸡流水线设备生产厂家随着定点屠宰制度的落实，乡镇进点屠宰率近95%，部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到或接近世界***水平，屠宰机械设备流水线是一个必然的发展趋势。对鸡***流水线屠宰设备不断的改进，积累了丰富的经验，该流水线的型号可以根据客户产量以及厂房进行设计。可以适合不同的客户需求。
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