浦城盛产桂花、金桔,本公司的《金桔桂花》久负盛名,92年经省级鉴定为国内首创水平(鉴定书为闽轻科新字(1992) 115号)
桂花又称木樨,绿工坊桂花是选用浦城特产丹桂为原料,采用科学方法结合传统工艺精致而成,红艳惹人,芬芳四溢 ,饮之口齿留香、心旷神怡。
【性味归经】性温,味辛香;入心、脾、肝、胃经。
【功能】***化痰,止血散瘀。对痰饮喘咳,肠风血痢,***,牙痛,***等有辅助作用。
【营养成分】含水分,蛋白质,脂肪,碳水化合物。还含有多种芳香物质。
绿工坊金桔是选用小金桔为原料,采用科学方法结合传统工艺精致而成。色泽橙黄,鲜润透明,食之醇香呃逆,余味欣然。
【制作工艺】
1 桂花筛选 于晴天早晨摘下新鲜桂花(桂花树***好选用新树,树龄10~20年),选花蕊饱满、花瓣完整的花朵,去掉花蒂、杂质、不完整花瓣,采后立即送工厂加工,8 h之内加工完成,加工不完的***好低温贮藏。
2 杀青 把筛选的花朵置于含1%N***的沸水中煮沸4~6 min,然后用流动清水迅速冷却漂洗脱盐,捞出进行离心脱水。
3 糖制 取食用白砂糖与食用柠檬酸,调配成pH在4.0~4.2、含糖量在70%以上的糖汁。将脱水后的桂花倒入糖汁中搅拌均匀,再倒入夹层锅用蒸汽加热煮沸即可。切不可用明火直接加热,以防止桂花焦化及褐变。柠檬酸的酸性条件可***桂花褐变,使产品色泽鲜艳,柠檬酸还能络合一部分金属离子 。蔗糖浓度控制在70%左右,高糖具有抑菌作用,保证了产品开封饮用后不易变质,且延长了桂花茶的饮料保质期。……
【食用方法】
1.可直接泡开水喝2.加入绿茶.红茶喝3.做云霄汤元4.加到银耳里.5.八宝饭里6.酒店里的甜汤.7.和藕粉调着吃.各个地方有着各种各样的吃法.主要是口感好一般一吃就会买.
【***食谱】
1.桂花茶:取桂花1-2茶匙放入杯中,加适量糖用开水冲泡、搅动连桂花一起饮之。
2.桂花赤豆粥:具有健补脾胃,和血散瘀的***。适体虚乏力,***,食欲不振,水肿,营养不良,疗疮肿毒,牙痛等。
3.桂花元宵:具有健脾胃,散瘀血的***。适食欲不振,***,体虚瘦弱,四肢乏力,痰饮***等。
4.桂花山药:本食品香甜爽口,具有健脾固肾,补肺化痰的***。适用于痰饮喘咳,肺***低热,***,泄泻等病症。常人食之能强壮身体,益寿延年。
5.桂花核桃仁:本食品具有壮腰***,敛肺定喘的***。适***,腰腿痛,小便频数,阳病,***等。
6.桂花延寿酒:此酒甘甜适口,清香舒心,具有***养心,健脾***,***定志的***。适用于思虑过度,劳伤心脾引起的心悸不宁,遇事善忘,***多梦等。
【营养成分】:胡罗卜、***C、金桔甙等成分营养成分。
【功能】:能***解郁,化痰,维护***功能,防止血管硬化、***等。