烟熏炉的操作步骤：
（1）、打开配电箱上的电源总开关，会看到如下画面，然后点击“主菜单”按钮。
点击“主菜单”按钮之后会出现如下画面。
（2）、如果此时是试车，则要点击“试车功能”，如果此时已经不需要试车，则客户可以直接点击“工艺选择”，因为之前已经将工艺保存在电脑里，可以直接调出来使用。每个工艺根据产品的不同而进行不同的时间设定，点击自动画面进入工艺选择程序，点击相应工艺代号运行对应工艺，每个工艺所运行的时间在“参数设置”内进行调整。参数设置的画面如下图：
（3）、设置好参数后，点击“工艺启用”，再点击“监控画面”，会出现如下画面，此时再点击“始动”按钮，在“自动开”的状态下设备开始按照设定程序工作。
注意：1、“自动开”状态下设备按照预定程序工作，“手动开”状态下设备需要人工操作。
2、“持续发烟关”状态下，全自动猪肉烟熏炉，发烟器的加热管会按照设定发烟时间工作；“持续发烟开”状态下，加热管会一直工作。猪肉烟熏炉
烟熏炉的注意事项及日常点检
注意事项及日常点检：
（1)、为了安全使用设备，请务必遵守以下各项。如不遵守可能会导致重大安全事故。
（2）、烟熏炉在生产操作时需要操作熟练的人员，所以对操作不熟练的人员（对本设备接受过专门训练的人员除外）不要操作该设备。
（3）、请注意遵守设备的各警告标牌，品牌好的猪肉烟熏炉，不要将标牌去掉或弄脏。
（4）、请仔细阅读本设备的操作说明书以及注意事项，对设备有充分的了解之后才能进行操作。
（5）、请穿好操作设备需要的工作服（安全鞋、手套、帽子、口罩、保护眼镜等）。因故障无法正常运行设备请马上关闭电源开关并通知相关负责人。
（6）、请不要在一些设备罩子处于打开状态下运行设备。
（7）、本烟熏炉虽然是在低温加工产品，但是设备内部有高温，鹰潭猪肉烟熏炉，所以在设备上或者设备周围不要存放易溶***物质，以免造成事故。
（8）、本设备有专用的发烟器，为了供烟需要烧木屑，在燃烧木屑时请检查木屑是否着火，如有着火请及时扑灭，防止火灾。
（9）、本设备因工作特性，生产时炉内会产生烟油等物质，所以在生产结束后，要定期用PH值低于12的碱性溶液清洗，再用清水冲洗三次以上。如果清洗不净，残留碱性物质会对产品造成影响。
（10）、为维修本设备而使用电钻、焊机时请务必关掉烟熏炉的电源，一人操作的猪肉烟熏炉，否则会对微机控制系统带来故障。
（11）、请不要把本设备的控制箱或者控制箱内的配件用于其他用途，否则会导致配件损坏。
用冷水充分的冲洗会促进在不锈钢上形成钝性的外层。猪肉烟熏炉
烟熏炉系统设计，机器的顶部
（复合热烟熏和烹调装置）
1. 机器装置及基础框架，门，侧壁和盖部件。
2. 空气加热室
3. 循环空气风机
4. 加湿挡板
5. 加热挡板
6. 切换挡板桥
7. 清洁空气挡板
8. 排气挡板
9. 排气风机
10. 排气管，公称宽度（DN）取决于系统的大小
11. 喷射管道
12. 吸气管道
13. 控制装置
2.烟熏炉系统设计，机器的底部
（复合热烟熏和烹调装置）
1. 机器装置及基础框架，门，侧壁和盖部件。
2. 空气加热室
3. 循环空气风机
4. 加湿挡板
5. 加热挡板
6. 切换挡板桥‘
7. 清洁空气挡板
8. 排气挡板
9. 排气风机
10 .排气管，公称宽度（DN）取决于系统的大小
11. 喷射管道
12. 吸气管道
13. 控制装置。猪肉烟熏炉
品牌好的猪肉烟熏炉、鹰潭猪肉烟熏炉、诸城英博工贸由诸城市英博工贸有限公司提供。诸城市英博工贸有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的屠宰及肉类初加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***诸城英博工贸和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（）还是***从事全自动烫锅，家禽烫锅，不锈钢浸烫锅的厂家，欢迎来电咨询。
