红薯淀粉加工机器各部分的作用是什么呢？
粉碎后的薯沬直接进入搅拌池，均匀搅拌后，用自身转动的推板，自动送进装有罗网的分离机，该机内部设计四个罗网对薯沬进行合理筛分，确保淀粉提取干净，分离机主轴设计有水道，和带有压力出水孔，轴在动力轮的带动下，
使装有水通道分离机轴不停的转动，利用水的压力使粉碎后的薯沬进行高压冲洗，毛刷搅拌，使过滤后的淀粉浆流入沉淀池进行沉淀收集，而筛网内的泼渣从出渣口自动排出，达到了粉碎分离一体化，从而使提取出来淀粉达到了洁白，纯正。
粉制品是一种传统性食品，也是我们菜肴里不可缺少的一部分，对于传统食品大多数人都是消费者，我们更在意是质量和口感，不是价钱，但需求粉制品更多的不是我们个人的消费，而是某一个食堂或者某一个饭店等，这些地方需求的粉制品也有一部分约束了市场采购粉条的质量，国人的市场就是这样，有需求就有生产，我对于做混合淀粉制作的粉条企业并不排斥，这也是一种是经营，也是一条生存之道，就是这所谓的生存之道让***更假，真的更少。
市场上销售的所谓的“红薯粉条”价格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤这样的价格，消费者普遍会购买6元/斤的粉条，但这样的价格购买回去的也不一定的是纯正的红薯粉，一般的消费者对于粉制品没有识别真***能力，主要看颜色和外观，但这些都是可以根据生产时改变的。
土豆淀粉的性能与分子链结构、支链淀粉的簇状结构、生长环结构及淀粉颗粒等有关，为了满足食品加工要求常需要对淀粉进行改性处理，使淀粉拥有特殊的功能。淀粉的改性多以化学方法为主，主要有两种方式：1、传统化学改性是以淀粉为骨架，引入其他官能基团，形成具有官能基团功能的物质，其化学结构发生定向变化。2、机械力化学法，机械力化学实质上是把机械力（高压、剪切、碾轧、摩擦等）能量转化为化学能的过程，固体物质在机械力作用下主要会发生：颗粒形态变化、晶型转变、结晶度降低等变化。因其可实现一些在热力学上无法发生的化学反应，合成一般加热方法、化学方法所不能得 到的特殊功能材料，成为当前活跃的研究领域之一。