餐厅污水处理设备如何选择？
1、技术力量：在和业务人员或者工程师交谈之前，要对行业知识有一定的学习和了解，尤其对于某些关键的点要把握住，在和技术人员交流时看他说的是否正确，尤其对于一些污水处理的***、难点看看他有什么见解。一个企业有无***技能良好的技术员工，也是选择污水处理设备厂家的重要因素。3、由于可防止各种微生物菌群的流失，有利于生长速度缓慢的***(硝化***等)的生长，从而使系统污各种代谢过程顺利进行。
2、成功案例多：对于污水处理设备厂家的案例，不能光以案例的多少来评定，还要看与自身企业相似或者相关的案例，比如一个厂家做的都是工业污水处理，你要选择的是生活污水处理，就要仔细选择一下了。可以让厂家提供关于餐厅污水处理设备成功的案例和详细的方案供你参考。3、设备自动控制出现故障解决方法：检查自动控制柜电源是否正常,检查地埋式污水处理设备配套提升泵和曝气风机是否损坏(此时可形成电流过大，短路开关自动断开)。
3、***服务好：在选择厂家的时候一定要了解其所能提供的***服务，像好多没有实体厂房的非正规小公司有时候就做一锤子买卖，签了合同把设备卖出去就算合作终止了，客户在使用设备的过程中遇到了问题想要联系厂家解决也是拖拖拉拉，或是直接找不到人了。
4、安装服务：一定要选择***安装的公司，工程师实地考察，为你制定适合的方案，省去很多麻烦。
水处理工艺优缺点
CASS工艺CASS为周期循环活性污泥法的英文（Cyclic Activated Sludge System）的缩写，是将好养的生物选择器与传统的连续进水SBR反应器相结合的产物。CASS工艺是以生物反应动力学原理及合理的水力条件为基础而开发的一种系统组成简单的污水处理新工艺。目前CASS工艺在欧美等***已得到广泛的应用，从运行效果看，处理效果好，除磷脱氮效果也不错。6、MBR技术应用在城市污水处理污，由于其工艺简单，操作方便，可以实现全自动运行管理，在许多污水处理工程污得到了成功应用。
CASS工艺尤其适合含有较多工业污水的城市污水及要求除磷脱氮的污水的处理。
污水处理厂怎样培养污泥处理段的厌氧污泥?
(1)大中型污水处理厂一般在水处理段正常后，有足够的剩余污泥后，再培养厌氧污泥比较有利。
(2)先将消化池内充满二级出水，投入其它消化池的厌氧污泥，或接入水处理段的剩余污泥。
在消化污泥来源缺乏的地方也可用人粪、牛粪、猪装、酒糟、 剩余的淀粉等有机废物稀释到含固率为 1%~3%投入硝化池。
培养消化污泥菌时，必须控制pH值和有机物投配负荷，PH值应保持在6.4~7.8之间。有机负荷控制在0.5kgVSS/(m3·d)之下。投配负荷过高，会导致挥发性脂肪酸大量积累，PH值降低，使酸阶段太长，从而延长培养时间。
充分搅拌消化池内的混合污泥。中温消化要保持消化池内的水温在 35℃士2°C，边进泥边加热， 待加至所需温度及混位后，暂停进泥。待厌氧消化产气正常后可逐新增加投泥量，直至到正常加泥 。
每日分析沼气成分，所需数据正常时，取样品进行点火试验，(注意防火、防爆)然后才可正式进行沼气利用工作。