1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手,距离应保证客流的通畅。
2、保证***先出:这一点非常重要,如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,***的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客,平稳安全:蔬果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现更好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
(1)蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列
(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列
(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列
(4)叶菜类要随时喷水加湿,并避免在通风口陈列,防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列
利用蔬果的天然色搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。例如:红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积
(1)优先陈列盛产的季节性商品
(2)畅销品、周转快的商品
(3)促销品及敏感度高的商品
(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列,散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景,灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与超市货架陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。
11、陈列***清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列:对蔬果来说应在超市货架陈列面的中间部分,如:可摆放上下三层塑料方盘时,就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层,上下层放新货。顾客的选择多在中层,那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。
乡镇超市货架的市场
伴随着经济的快速发展,城市在不断地扩张,在城市边沿的农村地带和郊区商业开始发展起来!超市货架将迎来一个新的市场,原本在城市基本饱和的市场占有率,现在可以在农村和城市郊区进一步扩大。超市货架凭借其结构简单拆装方便,价格实惠,是中小型超市的选商品置物架!同时随着商业的发展和农村的经济水平,会出现一些像2元店,5元店,士多店,便利店等,价格较低的商铺,它们将成为超市货架的主要客户!2、价格标签摆放:所有商品的有效价格标签须放置于该商品的***左下方,保持与商品***左侧边对齐,箭头指向正确(向上对应该商品的位置),价格标签必须无损、无脏、无错等,保证其平整,字迹清楚,一目了然。另外在广大农村地区,以前自足自给和小零售卖将会被标准化、***化的现代综合购物中心——超级市场所取代!新发展起来的农村超市会有很大的发展潜力,超市内的种类繁杂的商品,需要一个***化的梳理摆放,这对超市货架行业来说又是一个新的市场!
何来选购超市货架
、确认本超市的布局规划根据主题区域的不同,来选择不同材质和规格的超市货架,例如零食区,就采用多层板的中岛货架。而日用品区则可选用带挂钩的中岛货架。超市货架的陈列是一门大学问,它不仅仅是表面上的美观,更是可以帮助超市提升吸引顾客的能力。如果自己不太熟悉如何布局,可以选择一家设计公司,或者直接找货架供应商,对方一般都会帮忙设计布局。
第二、选择货架材质常用的货架材质有以下几种,全钢货架,钢木货架,木质货架等。全钢货架通常立柱要粗一些,它的承重能力强,适合放一些比较重的商品。钢木货架既保留了承重能力强的特性,又增添了美观的木纹装饰,可以摆放各类商品,例如零食和日用品。相比于小型规模的便利店,超市货架产品的数量和种类真的是齐全很多,在这里你可以一次性采购全生活所需产品,包括生活必须品和非必需品。木质货架,造价比较昂贵,一般放置一些比较贵重的物品,例如进口水果,促销红酒等。
第三、选择货架款式确定了商品主题、货架材质之后,我们就要根据社区超市的风格来选择货架的款式了,超市货架是组合式产品,它拥有很多配件,根据配件的不同可以搭配出各种组合,例如挂钩、层板、灯箱、灯带、侧板、广告牌等等。这些可以在采购货架之前,根据设计图纸和陈列需求来提前确定好。设计造型具有时代气派,超市货架是单双面货架可以相互结合,单面货架可与转角配套结合,双面可与半圆配套结合。
第四、选择货架供应商当一切准备就绪,就要找一个靠谱的货架供应商了,在找供应商这块,小编建议找年限较长(15年以上),有工厂的(上万平米的),售前***服务比较好的,尽量是服务过连锁企业的货架供应商。相信小编,以这个标准,肯定能找到较为靠谱的超市货架供应商。其本质是通过打造符合顾客消费心理的购物动线,让顾客沿着你所规划的路线尽可能多得浏览超市内货架上的商品,从而使超市的营业额有所提升。好了,以上就是时尚小编为大家整理的4个选购超市货架的步骤,希望对你有帮助。如果有更多超市货架相关问题,可以联系时尚小编哦~