气调保鲜库
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气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过***储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,小型气调保鲜库价格,而不是细胞状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后,其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快成熟。
冷藏冷冻展示柜节能
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冷柜保温隔热效果一定要好。压缩机地制冷效果是冷柜地一个重要方面,冷柜需要良好地保温隔热效果,如果没有好地保温隔热效果,冷气会不断***,那再好地压缩机也是白搭,由于压缩机不停地工作,不仅耗电,甚至会造成压缩机烧毁。冷柜容积地选择应根据净存货容积来算,即每一立升地价格。
气调保鲜库储藏特点
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1、贮藏时间长:由于低温气调环境强烈***果蔬菜后的新陈代谢,致使贮藏时间得以延长。一般认为,气调贮藏5个月的苹果质量,小型气调保鲜库厂家,相当于冷藏3个月的苹果质量。
2、贮藏质量好:果蔬贮藏保鲜效果好坏的主要表征是能否很好的保持新鲜果蔬的原有品质,即原有的形态、硬度、质地、色泽、风味、营养等是否得以很好的保存或改善。气调贮藏由于强烈地***了果蔬菜后的***进程,使上述指标很好的保存,不少水果经过气调库长期贮藏(如6-8个月)之后,仍然色泽艳丽、果柄青绿、风味纯正、外观丰满,与刚采收时相差无几。充分显示了气调贮藏特点。
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