盐城白胡椒粉-白胡椒粉定制-星源食品厂(推荐商家)

日常消费品：调味品趋势向好

　 调味品行业总体趋势向好，产品结构升级明显。调味品2016年底和2017年上半年集中提价，以海天年初提价为开端，白胡椒粉经销，厨邦、千禾均有跟进动作或计划，随着餐饮企稳，调味品总体趋势向好，2017年Q1较为靓丽，海天味业、中炬高新、千禾味业一季报快速增长。同时，消费者对食品安全与健康越来越重视，未来调味品向高1端化、品牌化和健康化升级是必然趋势，龙头将充分受益，

几种常见的调味酱

　香菇酱

　　香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。可搭配各类中西点心、粉面、粥品、米饭、日本寿司等。联合国粮油会提出"一荤、一素、一菇”健康饮食习惯后，白胡椒粉OEM代加工，菇类即食产品越来越多，现在市场上销售的香菇酱产品有：百山祖香菇酱、仲景香菇酱等等。

　　辣椒酱

　　辣椒酱是以辣椒为主要原料，然后加入蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)、醋、香油调好。放入玻璃瓶随吃随取，可以凉拌菜啊，面条啊，炒菜的作料啊，什么都行。

　　番茄酱

　　番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。鸡精招商介绍番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

　　沙拉酱

　　沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，白胡椒粉定制，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”。这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er或-or，如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。

味精和鸡精在烹饪过程中分别注意哪些

味精在烹饪过程中要注意以下几点：

　　1、要在菜肴临出锅前加入味精。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对******，盐城白胡椒粉，且难以排出体外。长期积聚体内可造成心跳加速、手颤抖、失1眠等不良反应。

　　2、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊、醋椒鱼等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。

　　3、不宜在碱性食物中添加味精如包子、馒头等。在碱性环境中，谷氨酸钠会变成谷氨酸二钠，使鲜味降低，甚至失去鲜味。