酿酒时需要醅料酒糟，为保证酿酒的质量和提高出酒量，蒸酒过程中需要松散的酒糟，而酒糟本身具有粘性，不好分散，尤其是热的酒糟更容易粘结成团，大型扬茬机，为使得酒糟松散一般使用扬茬机进行打碎扬出。
产品工艺：
1、扬茬机成熟完善：采用304加厚型不锈钢制造，蒸汽加热、防糊锅装置、可选择电加热、锅炉加热（可带锅炉也可不带锅炉）、直接加热、环保节能，经久耐用。
2、产酒率高:每百公斤大米可产50度白酒70～90公斤左右(玉米高粱产50度酒75公斤以上)。
3、扬茬机品质好：克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。
4、扬茬机工艺简单：原料也可蒸煮也可不蒸煮，生产工艺简单方便，大大节省了劳动力成本支出。
扬茬机的用处
扬茬机的用途全自动扬茬机是酒茬摊拌凉菜后，报名参加酒曲混合的机器设备。作业时间较短、十分节约資源、全自动加曲倒料、缓解了职工们的劳动效率，酿造扬茬机，还避免了浪费谷物的现象。
与谷物触碰的一部分均为的不锈钢板材料。应用时，酒茬在输送带上历经，在粉碎和搅拌的另外离心风机作业，扬茬机，快速减温，制冷后的酒茬在开料机器设备中与酒曲全自动混合匀称。发明专利全自动扬茬机提升了制冷***、减少了功能损耗，解决了目前机器设备自积阻塞现象，并完成了酒茬和酒曲的全自动混合。
设备前必须挖地、垒墙、安污水管道等繁杂的提前准备作业。应用全自动扬茬机，凉茬输送带跳开的茬子立即掉入该机整体规划的不锈钢板箱身体，梳理后彻底卧池应用，梳理简单避免了浪费与环境污染现象。设备前，生产车间地面上不需一切提前准备作业。还可依据必须，挪动应用。
全积极扬茬机是一种新型的替代人工辛勤劳动的全自动扬茬机。传统式酿造酒方法劳动效率大，出产输出功率较为低，并且卫生状况与食品类出产的自然环境规定差别很大。随着着社会发展的持续发展趋势，人力资本大型商场的人力资本缺乏，职工出产制做成本费的持续加上，酿造酒的全积极机械化替代传统式的人工辛勤劳动早已越来越刻不容缓。因而，在我国纯粮酒必行在维持传统式出产工艺流程特性的基本上，恰当掌握和应用智能化方式，不断完善实际操作，什么是扬茬机，使机械化设备尽快服务项目于出产，非常大水平上充分发挥了机械化效率。
扬茬机价钱也相对性提升了。全积极扬茬机，包括架构、链平板式输送带、积极加曲设备、积极落料设备、减速机、接料设备、拌和设备、清扫设备、制冷设备、温度测量设备、积极放水设备、积极清理设备、辅助平台设备。
上述的链平板式输送带斜置在架构上，上述的减速机安裝在架构上，链平板式输送带输送机由上而下先后设立积极落料设备、积极加曲设备和接料设备。
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