质量的中国生鲜面条通常具有亮白的小型空心面机颜色和光洁的外表，吃起来口感劲道、有嚼感。
随着新型商业模式的持续发展，以连锁超市、大型卖场和便利店为代表的新型小型空心面机商业模式将在城市商业中所占比重越来越大。这些模式发展的一个共同趋势小型空心面机是，把冷冻冷藏食品作为重要的经营商品，从而为生鲜面条市场铺设了现成小型空心面机的道路。
小型空心面机如何清理才能保证更好生产，随着经济技术的发展，机械行业的快速飞跃发展，传统的手工制作挂面已不能满足社会化大生产的需要，小型空心面机市场上出现供不应求的局面，而且单靠手工劳动，要消耗大量的人力物力财力，效率还比较低下。小型空心面机的出现有效的解决了手工制作挂面慢的难题。挂面机的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的小型空心面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦。
小型空心面机的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好小型空心面机的清洁工作就显得非常必要，不过该怎么清洁挂面生产设备呢？挂面机操作简单，全自动化，小型空心面机很大程度上减轻了人们的体力劳动。将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动小型空心面机运力。
随着经济技术的发展，小型空心面机行业的快速飞跃发展，传统的手工制作挂面已不能满足社会化大生产的需要，小型空心面机市场上出现供不应求的局面，而且单靠手工劳动，要消耗大量的人力物力财力小型空心面机清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次(各一分钟)后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。根据小型空心面机钢的种类，属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。
