如何喝到咖啡里的甜味？
一、选择本身比较带有甜度表现的咖啡；
二、练习更敏锐地去感受甜味。
一、选择本身比较带有甜度表现的咖啡
1、甜度与采摘时间：
甜度与采摘适当成熟度的咖啡果实很有关系，咖啡樱桃成熟得越慢（例如，商用咖啡机出售，由于处于较高的海拔）就会产生越多的糖， 此外，蜜处理的豆子通常会比水洗处理的豆子表现得更甜 。
2、甜度与品种:
阿拉比卡在糖的含量上也比罗布斯塔高，所以如果你想品尝咖啡甜，不妨开始注意你的咖啡是阿拉比卡还是罗布斯塔。
3、甜度与烘焙度：
咖啡烘焙时间与温度越长，挥发掉的糖与甜味香气就越多，同时还会合成很多苦味的物质，所以可以把「中浅烘焙＝相对容易喝到咖啡的甜」当成是一种指标。
之前在韩国大田市工作人员经过多年的研发，已经实现了利用咖啡渣提炼咖啡油的快速热分解技术，美国福特汽车公司在去年12年份时也尝试通过回收麦当劳的咖啡渣来制造汽车零部件，咖啡渣用途之广难以想象，商用咖啡机专卖，你还能想到什么用途？
大家肯定都有过的经历：咖啡放久了，是丢掉呢？还是继续使用？这里有一些创意方法可以帮助你消耗摆放了数个月的咖啡豆：
一、天然除臭剂咖啡渣是天然除臭剂，像是厨房、厕所、冰箱、鞋柜、储藏室等等，只要用容器盛装咖啡渣放入空间中，让咖啡渣去吸附这些味道，异味就会逐渐消失。
6、天然染料
咖啡的天然色素是一种很好的可用于织物，纸张，复活节彩蛋上的染料——甚至你的头发。把它们和啤酒混合再用刷子刷到纸张上，等干透后即可，而丝织物染色就需要把它们泡在热咖啡里。上色不一定会很快，但会渗透到其它成分中，所以这适用于不太常洗的织物。把咖啡用作亮发疗方，就像先前提到的，进口咖啡磨豆机，可能会暂时给你的头发上一点色哦。
7、轻松收拾壁炉
你想给壁炉做清洁而不会令家里发生一次沙尘暴吗？当炉内余火冷却后，雁翅镇咖啡，把适量潮湿的咖啡渣撒到炉灰上，让它们呆在上头约15分钟，然后把结块的咖啡渣舀出来放到一个金属罐子里。咖啡渣会把灰粘起来，所以灰就不会像以前一样到处跑了。
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