厨具使用禁忌
1、 忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，天津商用厨房设备，而且对人体有害。
2、忌用各类花色瓷器盛佐料。佐料以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。
3、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，天津商用厨房设备定制，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，容易致病。
商用厨房上下水设施设计要遵循以下指导原则
商用厨房上下水设施设计要遵循以下指导原则：
1、技术衔接 商用厨房新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房上下水流量、点位，必须根据厨房设备布局设计。只有先有了厨房设备布局方案和技术要求，上下水设施才能有针对性地设计施工。因此，只有尽早提出技术要求，明确设备布局方案，设计与施工才能很好地衔接起来。
2、专业设计 新建工程也是一样，商用厨房设计布局要尽早有专业人员设计，图纸有厨房主管人员认定，为建筑设计部门提供有效的设计依据。
3、.细化设计 商用厨房上下水设施的设计，要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系，要尽量提高细化精度，要遵照国家与地方的有关规范进行细化设计。设计要每一个点位，并标注具体的技术要求，可谓施工带来诸多方便。
??完善厨房设备，可以根据自己厨房大小的需亲采购厨房设备用具。其中包括了很多种类的产品、机械设备，其中包括了以下几大几个系列。
??1、炉具灶具系列，常见产品有，天津商用厨房设备价格，双头单尾灶，天津商用厨房设备批发，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜。
?2、?排烟系统系列，排烟是国家有规定的必须的 厨房设备中的重要一项。
??3、调理设备系列，此类设备数量比较多，名称也很多。
??4、制冷保温系列，价格几万到几十万不等可以找广东顺源丰厨房设备科技有限公司采购，那里拥有完善的厨房设备，承接各大厨房项目工程，一站式采购等。
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