烧烤网简介
烧烤网是指用金属网加工制作的，用于饭店、酒楼、烧烤店、野炊、宿营、军事、旅游等活动的面食、肉类、鱼类的烧烤、蒸、熏等用具。
名 称
按形状分为：圆形平面烧烤网、圆形凹面烧烤网、方形平面烧烤网、方形凹面烧烤网。
按材质分为：镀锌铁丝烧烤网、镀锌钢丝烧烤网、不锈钢烧烤网。
按网柄分为：带柄烧烤网（又称烧烤架）、不带柄烧烤网。
材 质
一次性网丝材料：改拔镀锌铁丝。
一次性网边材料：镀锡铁片（又叫马口铁）。
多次使用烧烤网材料：中碳钢丝、不锈钢304。
日式烧烤网
日式烧烤网按使用方法分为一次性烤肉网和反复使用的不锈钢烤肉网，形状有圆形和方形，圆形烧烤网又有平型和拱形的。
一、 一次性烧烤网
A、包边烧烤网形式：包边（***是镀锌编织网，边缘用马口铁包裹）；
特点：边缘光滑、不划手。
圆台形烧烤网，圆台形烧烤网烧烤“球”状食物时，不滚动，方便客人使用。
B、焊接烧烤网形式：铁丝网焊接到铁丝框上，然后镀锌。
特点：尺寸大（90X60cm,80X50cm,60X40CM,45X30cm,30X30cm）表面处理：镀铬、镀锌、镀镍等。
二、不锈钢烧烤网不锈钢烧烤网是不锈钢丝网焊接在不锈钢框上，经过抛光处理，能够达到镜面效果。
不锈钢烧烤网的特点：丝径粗，烧烤不变形；表面光洁光亮。
烧烤网生锈后还能继续使用吗？
烧烤网主要用于饭店、酒楼、烧烤店、野炊、宿营、军事、旅游等活动的面食、肉类、鱼类的烧烤、蒸、熏，深得烘烤爱好者的青睐。烧烤网现如今在都市的烧烤网烧烤店遍街都是，随处可见。烧烤的特色是花样多，如肉类可以有烤羊肉。怎样防止烧烤网生锈呢？下面有小编来介绍预防的小方法，给大家参考下：
烧烤网上的油污或碳垢，可利用除油清洁剂对准要清洁部位直接喷洒，静待几分钟后，再以湿布或纸巾即可轻易去除油污。或者先用醋泡一下，油污或碳垢，可利用除油清洁剂对准要清洁部位直接喷洒，静待几分钟后，再以湿布或纸巾即可轻易去除油污。或者先用醋泡一下，再用钢丝刷刷就行，用钢丝球也行。
烧烤网怎么烤鸡肉串
将鸡脯肉切成小块备用鸡肉串的做法
步骤1：青红椒切成小块备用鸡肉串的做法
步骤2：鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上鸡肉串的做法
步骤3：
把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒鸡肉串的做法
步骤4：鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可鸡肉串的做法
步骤5
小贴士
1、蚝油、酱油都有咸度不必再加盐。
2、腌制时间越长越入味。
3、烤制过程中，可将烤盘拿出在肉串反正面再涂一次腌制用酱料，成品更美味。