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盐水***机简介:
本机采用齿形步进送料,步距准确。肉料由三组可拆卸的格条支撑。***针采用气压弹簧控制,真正能够达到带骨***。6、***过程中还要注意经常检查zhusheye,zhusheye不足时要及时添加。***压力、***率、步进距离和速度,可根据***物料大小以及被***物的***结构,任意调整,能够达到理想的***效果。另外,该机为防止针头堵塞采用两级过滤,设有风力通针装置,操作简单,维修方便,生产,是肉食加工的理想设备。猪头肉腌制机价格
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盐水***机操作前应注意的问题如下几点:
1.首先看看设备的盐水管道、压缩管道有没有接牢。
2.按照要求进行压缩空气压力调整,一般产品越疏松,压力越小,压力和针头***频率必须在运转状态下调整。
3.盐水槽内不要忘记放盐水,针头、过滤网、传动带要安装好。
4.看看电源线连接有无异常,电线自身有没有破损,以免发生不必要的触点事故。
5.查看安全门是否关闭到位,各个安全开关和控制按钮有无缺失或者失灵。
6.根据产品和***率挑选适当的针头***方式,有针头向下运动时***,针头向下运动和向上运动时均***,连续***,通常在清洗针头时用。猪头肉腌制机价格
盐水***机设备如何调试
(1)接通电源前,应检查电气控制系统是否良好,电源系统的电压是否符合要求。
(2)接入380V电源,并将接地线与车间的安全接地网按牢,并且一定要接入地线设备才能起动。
(3)点动查
看泵旋转方向是否与箭头所指一致,如果反向旋转,可把电源线任意调换两根即可。(泵体内无水时,点动时间不能超过三秒,否则水泵损坏)
(4)试运转正常后,把配备好的料液倒入料车,液面一定要高于泵吸口,并且要提高吸管到罐在泵体引液,才能开车运行,否则损害水泵。开车时要先开***,后开水泵。
(5)***时可根据所***的产品结构性和工艺要求,调整***针箱上的压料板的针的长度尺寸,当被***原料的厚度很薄的时候,可调针箱上两边四个调整丝杠来获得效果,它的调整合理程度,主要是保证能把原料扎透起到保护针的强度和完成针扎在原料上起到退料的作用。盐水***机可以把盐水、淀粉、大豆蛋白和辅料注入到肉里进行充分的腌渍,使肉质能嫩化和松软,可以大大的提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
(6)要观察针尖与链条之间隙,一般情况下应保持在3-5毫米左右,如果大于或小于该尺寸,调整的方法是:打开架体上的门,中间有一根装有关节轴承的连杆,可用板手左右旋转,可得到调整的效果,直至调到合适的尺寸后把两端上的螺母重新锁紧。
(7)输送链条上装有两根轴,一端为主动轴,另一端为固定轴。当需拆下链条清洗时,只要松开两端上的限位螺丝后,往外抽拉就可以使两轴与链条分离,然后两人抬起链条往一端抽出就行,清洗完后,颠倒顺序安装即可。
(8)***压力的调整,该设备设有压力表,能直观的观察到***压力,一般情况在0.15-0.4mpa(参考)左右就能满足各类产品艺要求,使用时可根据产品类别,工艺要求,设定压力,当压力设定后,要及时关系闭开关,不能让压力表一直处于压力状态,否则压力表会失灵,反应不准确。为了生产档次较高的肉制品,加快肉的腌制速度,提高肉的保水性,增加产品出品率,改善产品结构,在肉的腌制过程中,普遍采用盐水***,因此盐水***机被广泛应用。
当压力过大时必须打开表下边的分水阀,(分水阀不要全部关死)来减压分流到料液车中去。
全自动盐水***机参数
全自动盐水***机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的***到肉块中,缩短了腌渍时间,大大提高了肉制品的口味及出品口率。本机设计严谨 ,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。
全自动盐水***机特点:
1、本机采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速,设计合理,维护容易。
2、本机***压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示***压力直观、方便。
3、本机设有自动保护针头装置,***针碰到硬物时,***针会随之抬起,免受损坏。
4、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证***压力稳定。
5、本机除用于肉类加工外,通过更换针头还可应用于鱼类、海参、禽类等产品的***加工
6:该机采用防水电脑控制面板,操作方便,便于清洗。
◆***行程(mm)150;
◆***宽度(mm)380;
◆生产能力(kg/h):600-1200KG/H
◆***针规格:?2 ?3 ?4可选;
◆***针数量(支):80;
◆总功率:4.5kw;
◆外形尺寸(mm)1770*1280*1650
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