与在封闭条件下储存两个月后的搅拌相比，散射光的影响比较为显着。一种氯***，具有很高的消毒***，而可用的氯却很少，有可能成为一种绿色的蔬菜消毒方法。在本研究中，将鲜切卷心菜电解产生的微酸性电解水电解氧化水（EOW）可分为酸性电解氧化水（AEOW）和微酸性电解水（SAEW）。AEOW具有低pH（pH lt;2.7）和高氧化还原电位（ORPgt; 1100 mV）的特征。SAEW为弱酸性（pH = 5–6），ORP为700–900 mV。
次氯酸水产品水是微酸性的电解水（pH 5.0至pH 6.5），一般是中性的，主要成分是次氯酸，范围为10至40ppm（由厚生劳动省）。次氯酸水发生器是一种比较卫生的清洁和消洁水生成器，需手并在相对时间后停下就可以自动生成电解次氯酸水，因此洗手没有很多区别。
次的次（pH 9?10）丰度为5％或比较少，而次氯酸水清洗的清洁水（pH 5.0?6.5）的次的丰度为95％。
电解次氯酸水与有机物接触后会返回原水，因此在排水过程中一般没有环境影响，与次不同，排水时不需要稀释和中和。
而如今，随着电解水技术的产生，使含氯***以其本质的方式——次氯酸来直接呈现，即产即用的生产方式也帮助解决了其长期储存的问题，使消毒技术回归到本质的状态。
总结来讲就是：含氯***就像是咖啡豆，还需要磨成粉，再变成咖啡，缺点便是不稳定，有效氧易丧失，对织物有漂白作用（意思就是不能喷在衣物上），有腐蚀性（意思就是不要直接喷在皮肤上），容易受环境，如有机物，ph 值影响消毒效果。优点 ; 价格便宜些。
微酸性次氯酸水（hypochlorous acid water），即指原液含有稳定次氯酸分子的水溶液。是一种新型的***。其特点是杀菌谱广、杀灭力强、安全性高、环保性好。（选自《***消毒技术规范》）
微酸性次氯酸水中的次氯酸（HClO）主要杀菌因子为次氯酸（HCLO），具有强劲的氧化能力，与微生物接触后，迅速******微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白、DNA无法发挥正常的生化活性，导致微生物，达到杀菌效果。
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