年糕机制作年糕的注意事项：开机前应对年糕机整机进行查看，看转动是否灵敏，缸筒和推进器是否整理干净。要把筛网板放在滚水中直至安上运用停止。从开机下料到制作成品的一段时刻为年糕机的预热时刻，这期间尤为重要。在预热时刻里，不要装置筛网板，可用一块布塞在前面弯头处，用手用力往回推住布块，让里面的面料靠磨擦生热来到达一定的温度，在面块从前面弯头出的过程中，要不断的用力往回推面块，查看出的面块生熟度状况。假如熟度到达(约15—20分钟摆布)，即可停机把筛网板从热水中捞出来，再装置上，较后开机下料，这样就能制做出质量很好的年糕。
全自动年糕机优势在哪里
全自动年糕机优势在哪里全自动年糕机是一款既可以生产年糕又可以生产年糕的食品机器，因为产量大，常被用作商用。该机设计合理，性能稳定，主要部件采用不锈钢材质，保证食品的干净卫生，同时可利于操作者打扫，可以做湿浆年糕又可以做干浆年糕，该机一机多用，除了可以生产冷面、年糕以外，还可以生产年糕、玉米面条、杂粮面条，一台机器发挥多台机器的作用，是用户发家致富的好选择。1、自动化：操作简单，无需蒸煮，无需磨浆，可以直接下料。2、一机多用：用不同的原料更换不同的模具和原料，可生产各种地方的年糕、年糕丝、河年糕、冷面、年糕、糍粑等不同的产品。3美观耐用：外型美观紧凑，全封闭式生产。4、原料广泛：可选用大米、小麦、玉米、土豆、红薯等五谷杂粮为加工原料。5、口感好：生产的年糕等产品光泽鲜亮，韧性更好，久泡不断、久煮不糊、干炒不易断等优点。
年糕机这么多款式我们该怎样选择呢？选购年糕机的时候要根据不同地区不同经营方式选择适合自己的年糕机设备，如：开一家小型年糕店自产自销，那么建议你买HW-150型号的单筒自熟年糕机，时产100斤，一天生产1-2个小时就够一天的量了。如果你是做年糕批发生意，建议你选购HW-200的，时产200斤，头天下午生产年糕，隔天早上拿去卖!来到联丰年糕机厂家只要把你的情况跟咱***的销售人员说清楚，我们会为你量身打造一套属于你的年糕生产线！
