串串香，人们总是喜欢简称其为“串串”，是火锅的另一种形式，将各种菜肴串在竹签上方便人们拿取。串串们被分门别类地摆放在冷藏柜里，由顾客自由选择，而在顾客食用完毕后，店主将清点竹签数量来计算金额。就在街头巷尾的小店里，看着竹签在沸腾的红油中上下起伏，散发令人垂涎三尺的麻辣香气，而在杯盘狼藉后，深夜回荡在大街小巷里的话语常常是“老板儿，数签签儿”！ 次数用完API KEY 超过次数限制
冬天爱这样吃，煮一锅，省事又简单，吃到锅都舔干净，没错，入冬之后，天气变冷，下厨房也是一件很痛苦的事，就和夏天一样，天热，天冷都不想下厨，这个时候就需要来一些简单，省事，又入味，又好吃的菜，就像小厨今天给大家带来的这道菜一样，入冬以来，小厨就经常这样吃。特爽。没错，就是用火锅底料煮菜，简简单单的，想吃啥就煮菜，可以说是冬天的懒人菜了，煮一锅，吃得饱饱的，热乎乎的吃下肚，全身都暧和起来了。火锅底料不仅可以煮火锅，冬天用它这样来做菜，也是非常的不错的哟。 次数用完API KEY 超过次数限制
做法：先把油烧开后转小火把葱花姜蒜末炒香后，放入干辣椒麻椒桂皮香叶肉蔻茴香等继续炒，把郫县豆瓣酱放进去炒再把牛油火锅底料放进去一起炒在此期间一直是小火等炒化了以后放开水，煮沸以后就可以放配菜了，先煮丸子莲藕土豆片这些耐煮的，煮熟后捞出放在碗里再煮其他的东西，煮好后全部食材放在一个碗里，再把汤倒进去一碗味道好的麻辣烫就大功告成了！注意事项：不需要放盐，因为郫县豆瓣酱够咸了，每样料都不要放太多，尤其八角放一个就够了，八角的味道冲！虽然不如外面的麻辣烫，但是属于自己的真正麻辣烫还是满入味道！ 次数用完API KEY 超过次数限制