进入冬季后，空气比较干燥，土壤中的含水量也比较少，这种环境对樱桃树吸收营养非常不利，而入冬前浇封冻水可以提高土壤中的含水量，帮樱桃树储存养分越冬。一、大樱桃苗批发要选好保存地方：贮藏地方尽量选择地势较高的地方，适宜保存在排水性好的沙壤土，土壤要向阳背风。灌封冻水是在土壤要上冻前一周左右进行灌溉，这个时间是恰到好处的，这有利于果树的根系正常越冬。
水分对于樱桃苗来说是比较重要的，如果过多就会导致根部腐烂，如果水分过低就会导致樱桃树过早***，影响产量。但是浇水要在上冻之前。
浇封冻水的时间一般在11月末至12初，浇水方式有畦浇和树盘浇两种方式，树盘下浇水方式能确保水分的充足吸收，又能够节约用水，是目前采用普遍的一种浇水方式。浇水完成后，一定要盖一层土壤，防止水分过快蒸发。一般用烟雾较大、略潮湿一点的柴草为原料，如麦秸、残枝落叶,锯末等，或用防霜烟雾剂进行熏烟。大樱桃对低温的耐受性比较差，外界温度低于零下20摄氏度就会发生冻害，而充足的封冻水可以提高樱桃树的抗寒能力，不过只靠封冻水帮助樱桃树防寒是远远不够的，因此浇完封冻水后，还要给树体涂白。
大樱桃不抗旱,也不耐涝。因此,要做到适时浇水和及时排水。适时灌溉:幼树要勤浇水、浇小水。刻芽后不但能够促发新枝，并且新梢平均长度、叶子数量都较不刻芽有明显增多。不要大水漫灌,要求"水过地面湿"即可。正常年份每年浇水5~6次;结果后主要应注意以下几次水:花前水、硬核水、采后水和封冻水。及时排水:樱桃苗怕涝,在栽植时采用高垄栽植和地膜覆盖;大树可在行间挖深沟,土堆在树干周围,形成一定的坡度,使雨水顺沟排出。樱桃若受淹,天晴后要深翻土壤,加速土壤蒸发水分和通气,尽快***根系功能。
