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烟熏后的食品有哪些优点呢

现在烟熏食品越来越受欢迎，已经成为了诸城的地方特色。那么烟熏后的食品有哪些优点呢？

1.烟熏可以使肉制品产生特殊的风味，还可以提高食品的贮藏问题，随着冰箱冰柜等冷冻设施进入我们的生活，我们无需花太多的时间考虑存储问题，卤鸡卤鸭烟熏机，更多的是注重食品的色，香，味，所以烟熏的目的也逐渐从延长保藏期转变到增加产品的风味上来。

2.烟熏可以***微生物的生长，在烟熏的过程中，石灰酸和羰基化合物等会渗透，积蓄在肉中，其中有些物质具有杀菌作用，烟熏方法不同，杀菌效果也不一样，卤鸡卤鸭烟熏机生产厂家，伴有加热的烟熏，杀菌效果更为明显。
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烟熏料的种类

食品想加工成不同的口感，除了卤煮入味形成的味道，还跟熏产品所用的熏料有关。用来烟熏食品的熏料多种多样，常见的有木屑，木粉，茶叶，甘蔗，稻壳，米糠，大米，小米，糖等。可以根据不同产品的工艺要求来选择。

烟熏炉发烟的原理采用的是闷烧发烟的原理，熏料在焖烧的状态下产生烟雾，不产生明火，烟雾通过进烟管道进入炉内，在循环风的作用下将烟雾均匀的打在产品上，烟熏上色完成。
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烟熏食品已经成为了一种广为人知的美味小吃，同时也是山东诸城的特色食品。出远门访友探亲都会带点特色小吃，让亲朋好友尝尝鲜。

经过烟熏后的食品不仅颜色好看，卤鸡卤鸭烟熏机厂家地址，而且还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，彻底代替了传统的烟熏方法，卤鸡卤鸭烟熏机价格，不仅节省了工人的劳动了，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹性，同时也达到了很好的环保效果。应急订单能力强，炉的大小型号可根据需求来量身定做，非常方便。
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