1.根据菜品特质摆盘不同的菜品摆盘的要求不同，有的菜可能横着放更好看，有的可能卷成一团更让人有食欲，所以在摆盘的时候，我们不能一概而论，而应该根据食物的特质来选择合适的摆放方式，比如毛肚、鸭肠这类食物就可以直接整齐地放在餐盘上，土豆就可以切成薄片，卷成圆柱状，叠放在一起让人眼前一亮。
2.打造整体的线条感菜品的摆盘要追求设计的美感，比如在摆盘中采用线条构图，将菜品摆成整齐的一行或者用其他辅助元素增加菜品的线条感，麻辣夏邑串串连锁连锁店，不仅能让菜品看起来更有流动感，更能提升菜品的品质。
3.摆盘不宜过于复杂大多数开火锅店的人都知道摆盘的重要性，但是很少有人能把握摆盘的度，不少厨师为了追求奇特的造型，便将各种元素都堆砌在盘上，反而影响了整体的感观度。一般来说火锅店菜品的摆盘应该保持简单大气的风格，而不宜过分追求新颖的造型。 次数用完API KEY 超过次数限制
步骤：
1.蘸汁调料：芝竹签先用开水烫煮10分钟、麻酱加点盐，附近夏邑串串连锁连锁店，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱
2.所有食材改刀用竹签串好，锅中倒入清水加花椒，大料，葱姜煮开，炖煮15分钟。
3.然后把作料捞出，加入浓汤宝两块煮开。
4.放入辣椒油
5.煮开就可以过瘾一把了！
烹饪技巧：
1、竹签一定要用开水煮一煮、不然很不卫生；
2、炸辣椒油，油要6成热就可以，不然是很辣的！ 次数用完API KEY 超过次数限制
（一）串串香材料处理方式
1、酱郫县豆瓣酱搅匀，剁细。将干辣椒（新一代）断成小结，并用清水洗净，
姜去皮拍松弛与断节干辣椒一同用白酒泡涨。泡涨后的辣椒与姜进入绞肉机绞成茸备用。
2、葱姜切块、草泡透切成小块、辛香料清水泡透；豆豉剁碎，与豆瓣酱、辣椒酱调试均匀，成为香辣酱备用。
3、酱牛油入锅融化，特色夏邑串串连锁连锁店，同时倒入色拉油混合均匀，油烧至八成热时降温成四成热。
串串香底料炒制方法
1、将加热至四成的混合油中放入*草，待油中出色捞出*草，同时放入葱姜块炸香，放入碎冰糖直至熬出焦糖色，加入香辣酱，连云港夏邑串串连锁连锁店，改小火加热1.5-2小时左右。
2、锅中倒入泡涨的辛香料，小火继续加热0.5小时。加入花椒粉末，持续加热15分钟待麻辣味飘出。加入谬糟并搅拌均匀，待水分干时即刻断火冷却。
3、串串香底料炒制完成后，搁置2-3天，待香料相互渗透融合味道更佳。 次数用完API KEY 超过次数限制
麻辣夏邑串串连锁连锁店-川川川川加盟电话由河南川川川川餐饮管理有限公司提供。“火锅,串串香,麻辣烫加盟连锁”就选河南川川川川餐饮管理有限公司，公司位于：河南省商丘市夏邑县一环路与建设路交叉口南50米路西，多年来，川川川川坚持为客户提供好的服务，联系人：卢俊杰。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。川川川川期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事夏邑串串加盟，河南麻辣烫，夏邑串串的厂家，欢迎来电咨询。
