做好饭堂思想政治工作的方法
评比法：有的食堂***广大就餐人员评比炊事人员的饭菜质量和服务态度，评出来的***l佳饭菜作为食堂的“看家菜”，经常向职工供应，对制作者给予表扬或鼓励；对获得优l秀炊事员称号的同志颁发荣誉证书。这种评比一般儿个月评一次，对调动炊事员的积极性很有好处。
竞技法：***炊事员参加本单位、本系统、本地区甚至省及***烹饪技艺竞赛，可促进炊事人员钻研烹饪技术。
东莞市鸿途膳食管理有限公司食堂通道设计
预留设备安装通道
食堂设计的通道口要预留合理的宽度，大学饭堂承包，要保证设备运送安装二
利用操作间距作通道用
利用操作间距作通道用，长安饭堂承包，或操作间距、通道合并使用，减少通道占用面积。在食堂热菜间宽度不足时，学校饭堂承包商，可把传菜通道与砧板台操作间距并用，使传菜通道与刀工工作都有相应的工作间距
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提高食堂食品生产效率的方法
1 ．合理的厨房生产方式
合理的厨房生产方式，可以为食堂带来巨大的经济效益。
2 ．食品标准化生产
标准化是现代食堂食品规模生产的质量保证。在生产中，要求不同时间、不同地点生产同一品牌的产品，品质保持高度的一致性。
3 ．使用***率的厨房设备
***的机械化食堂生产设备，厂房饭堂承包，能在很大程度．上替代厨师的工作，如厨房的一些加工设备：切片机、粉碎机、搅拌机、去皮机等。这些机械设备的运用，不仅节约了大量的人力，而且还保证了原料的加工质量，提高生产效率。
鸿途膳食(图)_学校饭堂承包商_长安饭堂承包由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。东莞市鸿途膳食管理有限公司（）是***从事“饭堂承包饮食配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：卿先生。