人们现在关注的就是空气质量问题，提到柴火灶大部分可能脑海里面的印象就是柴火燃烧后产生的烟雾。比如常常能看到的就是垃圾焚烧、树木起火后燃起的滚滚浓烟，那么节能无烟柴火灶则可以让广大的采购用户放心购买。
节能柴火灶采用新科学气化原理，特殊的***专利创新技术能有效利用二次燃烧，有效延长燃烧物时间和充分地利用燃烧物所产生的浓烟再次燃烧，使燃烧过程中无烟、无尘等特点，从而达到节能的目的。
那么有了节能无烟柴火灶，相信您的饭店一定能给客户更好的体验度，制作的柴火鱼、柴火鸡、柴火饭一定会更加美味。然后加水（和电饭煲做饭不同，电饭煲加水多了饭稀了，水少了饭没熟。我司的柴火灶在重庆、北京、昆明、长沙、广东、江西、东莞、株洲、常德、岳阳等多省地级市打了几十处柴火鱼店灶、柴火鸡店灶、柴火饭店大锅灶，获得了顾客的好评！
食物在烹饪过程中，除了食物本身的味道之外，我们也会配合一些调味料，从而使食物的味道更加美味，呈现出更好的口感。当然烹饪过程中使用的调味料有很多，在使用之前，我们要了解清楚它的使用特性。下面柴火灶厂家给大家介绍几种常用调味料的特点。
味精：学名为谷氨酸钠。炒菜、做汤都适用。
鸡精：是一种复合调味品。它的基本成分是在一定数量味精基础上，加入助鲜剂、盐、鸡肉粉等成分加工而成。一般用来做汤、炒菜。但它不易溶于水，所以在做菜放鸡精时，需要先用水溶化。
鸡粉：相对鸡精而言，鸡粉呈粉状。鸡肉含量较高，而味精含量较低，主要用于做汤。
高汤：有时候也叫吊汤。一般由传统方式熬制的猪肉骨汤做成。它的出现，可以使普通家庭免受长时间熬制高汤之苦。
鱼露：又称鱼酱油、虾油、鱼汤，是我国南方沿海地区菜肴经常用到的提鲜调料，是味道鲜美香醇的清汁，含有丰富的蛋白质和氨基酸。
对于不同的调味物质，它们的作用不同，不同调味料的使用方法也不同，适宜的加入时间，才能够使其呈现出更加鲜美的味道。