熏衣草属的植物主要分布于欧洲地中海沿岸、中东、西亚、印度及加那利群岛等；原生种有28种，而品种及杂交种类则相当繁多，以羽叶熏衣草（Fernleaf L***ender）、齿叶熏衣草（Spanish L***ender）、甜熏衣草（Sweet L***ender）、英国熏衣草（True L***ender、English L***ender）、法国熏衣草（French L***ender）、宽叶熏衣草（Spike L***ender）及由英国熏衣草与宽叶熏衣草杂交的intermedia品系熏衣草等较为众所熟知；其中，又以羽叶熏衣草较耐高温，因此在台湾的香草园或花艺店***为常见，其若栽培得当，成株间开花不断，紫色的花海摇曳在风中，相当受到民众的喜爱，但因羽叶熏衣草气味较其它种类之熏衣草差，不具提炼精油或实用之价值，目前仅供观赏用。
熏衣草植物为多年生灌木性草本，依种类之不同，株高约可由10-100公分高，茎直立丛生状；叶对生，叶形细长为线形、长披针型或羽毛状等；花顶生，穗状花序，花序有紫、蓝、粉红、黄及白色；全株密披含油腺之细毛，具芳香气味，尤以花朵***为浓郁，为精油提炼之主要部位；其精油成分含有***沉香醇、茨基香茅醇、桉醚等，具***、消毒之作用。
熏衣草喜欢全日照环境，合适生长的温度约为10—25℃；在台湾夏日高温时，宜于中海拔较冷凉地区栽培，若在平地越暑，则应遮荫，并保持通风及排水良好。繁殖可用播种或扦插方式，以秋冬播种为佳，若欲以扦插栽培，可选择尚未长花之顶芽或一、二年生枝条，插于排水良好之砂床即可。
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