家庭主妇/宝妈怎样挑选适合自己的刀具呢？
找来几把厨刀品评一下，打发在家无聊时光
近难得天天在家做饭，也研究各种好吃的菜，话说工欲善其事必先利其器嘛，总觉得手里的家伙不太趁手。前几年对刀具莫名好感，各种渠道搞来了各种刀，对此也曾经有过浅显的了解。国内的几大，低端的几块钱、十几块钱甚至几十块钱额低碳钢材烧制的铁片儿，切肉切不动，切手可是一切一个准儿。一般来说，大家嘴里刀不好用，无非以下几个意思：1、刀本身材质不好，软，容易卷刃；2、长时间不打磨，刀刃钝化，再好的刀也得磨啊；3、磨了没多久又钝了；4、听信了广告里的终身免磨刀的谣言，一般这么说的刀都不咋地！其实，国产厨刀在一段时间的低迷后，已经走上了成长的道路，而且某些品牌的品质和设计已经让中国刀有了一个很好的提升，但诚然和、欧洲刀还不在一个层面上，甚至在之流里还不见中国的品牌。这个行业还有很远的路要走。中餐的文化博大精深，在世界上都占有一席之地，厨具也达到这是我们国人要努力奋斗的。材料、工艺是可以迎头赶上的，而理念和思路是需要借鉴的。祝我们自己的品牌终能走向世界，让更多地国际名厨用的是中国厨刀！
对于厨房刀具来说，中式厨刀和西式厨刀确实存在一些差异，老外的厨师做一道餐品下来，往往会用到五花八门的刀具，而中国厨子就厉害啦，一把刀就能搞掂一大桌菜，在很多人的记忆里妈妈只用一把老菜刀就做出了可口的菜肴。然而随着我们生活水平的提高，在厨房也已不是简简单单做两道菜了，烹饪已经和我们的精神世界结合越来越紧密了，大家也对各式餐点尝试的热情也是与日俱增，厨房砍骨刀比较***的厂家，于是用来对付更多样的食材，自然需要用到更多样的刀具。厨房刀具的种类：一大一小灵活处理从《屠羊说》的这一段来看，厨房砍骨刀批发厂，说明自古以来人们就知道，刀具对于处理食材的重要性，挑选出几把好用的、趁手的刀具，厨房砍骨刀较新批发商，那也是必须的，在这点上中西方是一致的。所以无需多言，我们直接给大家介绍如果挑选给力的刀具。厨房刀具的种类确实很多，上图中呈现的也只是一小部分，看李安的《饮食男女》中大厨老朱用的厨刀，三排都放不下，连斧头都有。但对于家用来说，我们并不会用得上那么多，而且不同的刀设计出来有不同的用处，但是有些真是用处也太窄了，比如说西红柿刀（Tomatoknife）这货，就是专门只切个番茄的。。。蕃茄刀其实，厨房里至少需要两把刀，一大一小（这个就简单又容易理解了吧）。大刀可以用中式刀（Chinesecle***er）也叫切片刀、西式主厨刀（Chef’sknife）、日式三德刀（Santoku）、牛刀（Gyuto），看你哪个用的顺手。小的就用多用途刀（paringknife）也叫削皮刀，其实多用途刀一般被认为是小号的主厨刀，用来做细微的切削工作。除了这一大一小的主厨刀之外，还有一大一小的次常用刀，大的是剁骨刀（Cle***er），用来剁排骨、鸡腿鸡翅什么的，如果你还需要切长棍面包这种东西，那再买一把面包刀（Breadknife）就好了。
厨房砍骨刀-厨房砍骨刀较新批发商-瑞泰五金(诚信商家)由阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司提供。阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司为客户提供“厨具,剪刀,芝士刀”等业务，公司拥有“瑞泰”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：冯总。
随着人民的生活水平越来越高，我们大家对生活质量的追求越来越高，其中厨房用具挑选，现在可以说是琳琅满目，参差不齐，今天我们来谈谈如何挑选厨房刀具，挑选刀具不是一件难事，首先是要清楚自己家里经常会做什么菜以及使用刀具的频率。可以按刀具的***使用范围来挑选刀具。一般来说，一把厨刀就可应付切蔬菜、肉、魚等各种各样的食材，如果经常要切鱼、鸡等有硬骨的食物则还要备一把菜刀或，假如经常要砍大的骨头，如大猪骨就必须要备一把砍骨刀了。另外，非典和的肆敲响了人们食品安全的警钟。因此，特别提醒您注意的是，为了避免食物的，生食和熟食要分开处理，还有一些无需烹煮的即食食物，如三文鱼和蔬菜等也要与其它非即食食物分开处理，这样就还需要有几把专门用于处理熟食和即食食物的刀具，从而确保家人的食品健康与安全。在大多数中***庭的厨房里面，往往是一把菜刀打天下，其实随着我们生活品质的不断提高，厨房砍骨刀，一把刀已经远远不能满足我们日常生活的需要了。（非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食）削的发黄，被氧化了削的没有变色，不会散发金属离子，的非金属性，使它具有的特质，我们不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑，我们在使用新买来的或是被锈蚀后清净过的时，会发现用它切过的食物带上了铁的气味，这是因为散发出的金属离子被附着在了食物上，吃起来就会有怪怪的感觉。而这种现象会在上出现，它让您享受到的是食物百之百的原汁原味。
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对于厨房刀具来说，中式厨刀和西式厨刀确实存在一些差异，老外的厨师做一道餐品下来，往往会用到五花八门的刀具，而中国厨子就厉害啦，一把刀就能搞掂一大桌菜，在很多人的记忆里妈妈只用一把老菜刀就做出了可口的菜肴。然而随着我们生活水平的提高，在厨房也已不是简简单单做两道菜了，烹饪已经和我们的精神世界结合越来越紧密了，大家也对各式餐点尝试的热情也是与日俱增，厨房砍骨刀比较***的厂家，于是用来对付更多样的食材，自然需要用到更多样的刀具。厨房刀具的种类：一大一小灵活处理从《屠羊说》的这一段来看，厨房砍骨刀批发厂，说明自古以来人们就知道，刀具对于处理食材的重要性，挑选出几把好用的、趁手的刀具，厨房砍骨刀较新批发商，那也是必须的，在这点上中西方是一致的。所以无需多言，我们直接给大家介绍如果挑选给力的刀具。厨房刀具的种类确实很多，上图中呈现的也只是一小部分，看李安的《饮食男女》中大厨老朱用的厨刀，三排都放不下，连斧头都有。但对于家用来说，我们并不会用得上那么多，而且不同的刀设计出来有不同的用处，但是有些真是用处也太窄了，比如说西红柿刀（Tomatoknife）这货，就是专门只切个番茄的。。。蕃茄刀其实，厨房里至少需要两把刀，一大一小（这个就简单又容易理解了吧）。大刀可以用中式刀（Chinesecle***er）也叫切片刀、西式主厨刀（Chef’sknife）、日式三德刀（Santoku）、牛刀（Gyuto），看你哪个用的顺手。小的就用多用途刀（paringknife）也叫削皮刀，其实多用途刀一般被认为是小号的主厨刀，用来做细微的切削工作。除了这一大一小的主厨刀之外，还有一大一小的次常用刀，大的是剁骨刀（Cle***er），用来剁排骨、鸡腿鸡翅什么的，如果你还需要切长棍面包这种东西，那再买一把面包刀（Breadknife）就好了。
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