花生:50克干木耳:10克海藻丝:10克豆腐皮:50克干粉条:40克面粉:200克牛肉:适量配料:胡椒粉和生酱油-步骤1-首先,正宗胡辣汤技术培训电话,将粉丝、干海藻丝和干木耳浸泡在水中,然后将豆腐皮切成细丝,将熟牛肉切成丁,纯正胡辣汤技术培训电话,将浸泡过的木耳切成丝备用;-步骤2-准备一个大罐子,放入适量清水,将面团预先揉好,用手清洗,直到面团变小呈浅***,面筋被洗掉。-步骤3-将牛肉丁和花生丁放入锅中,倒入不到半锅的水,煮沸后再煮沸15分钟,然后将面筋撕成小块,学习胡辣汤技术培训电话,将汤放入海藻、豆腐皮和木耳中,然后加入粉丝。
1.预先将汤料煮沸,将牛肉切成小块,将葱、蒜、姜、胡椒、八角、和干辣椒放入纱布袋中,用小火煨牛肉3小时(如果有时间,也可以用慢炖锅炖一夜),取出牛肉,过滤出汤。2.加入适量的面粉和水,形成软面团。放入一个大碗中,加水。测量面团,直到它刚刚被浸泡10分钟。3.用水揉搓面团,直到面团变小呈浅***,然后面筋被洗掉。4.取出洗过的面筋,沥干水分。不要把洗面筋的水倒出来备用。5.豆芽、香肠、花生、海带、金针菇、百叶窗、木耳和黄花菜,所有这些都需要事先浸泡一段时间。
【食品原料制备】:熟牛肉、花生、木耳、海带、豆腐、粉丝、面粉【生产方法】:先将准备好的花生、木耳、海带、粉丝放入清水中,有的需要清洗,有的需要浸泡。所有加工完成后,用小刀将煮熟的牛肉、海带、豆腐、粉丝切成小块,放入碗中备用。食品原料的添加主要是针对个人的。为了丰富层次,你也可以添加你喜欢的其他食物材料。在第二步中,将80克面粉倒入碗中,然后用50克温水将面粉搅拌成絮状,郑州胡辣汤技术培训电话,然后用手将面粉揉成光滑的面团,准备一碗清水,将揉成的面团放入碗中浸泡10分钟,到时候用手来回揉成面团,当碗中的清水变浑浊且面团逐渐变大时,制成面筋。
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