3、面发好后，排气成原来的面团大小4、将面团擀开长形，将油酥倒入，用刮板抹平5、从下边往上卷，一边抻一边往上卷，增加烧饼的层次感。6、将卷好的面，切成8段，拿起其中的一段，两边捏紧后捏到一起，像做馒头一样，放到底下，用手按扁，放入烤盘中以此类推。蜂蜜和清水（一点儿）混合匀后，用刷子沾上刷到烧饼表面；刷完后将烧饼放在白芝麻上（芝麻事先倒在平底盘子中）让表层沾上芝麻。7、做好后二次醒发10—20分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制
1、和面：准备一个大碗，加入250克面粉和2克小苏打，再慢慢加入140克左右的清水，用筷子搅成絮状后，再用手揉成面团。然后在面团上刷上薄薄的一层食用油，用保鲜膜蒙起来醒面20分钟左右。2、准备调料粉：火上坐锅，锅热后放入一小把茴香，用小火焙出香味并且焙熟后，倒在案板上用擀面杖擀成粉末备用；用同样的步骤做出花椒末。3、调芝麻酱：准备一个小碗，倒入芝麻酱50克，花椒面与茴香面共4克，再加入1/4勺盐，半小勺酱油。 次数用完API KEY 超过次数限制
【芝麻烧饼】主要材料：面粉300克，水170克，酵母2克，油20克油酥（面粉80克，茴香1勺，盐一勺，食用油60克）【详细做法】：一步：碗里加入170克温水，2克酵母，20克食用油，搅拌均匀，酵母融化。第二步：加入300克面粉，再加2克食用盐，增加面的筋性。第三步：搅拌成面絮状，搅拌至没有干面粉即可。第四步：下手把面絮揉成光滑的面团，盖上醒发至2倍大。第五步：下面调一个油酥，碗里加入80克面粉，2克盐，锅里倒入60克油，小火加热把炒熟的茴香渣倒进油里，关火余温炸出茴香的香味，再把热油浇在面粉里，搅 次数用完API KEY 超过次数限制
作为一个北方人，三天不吃面食，吃什么都不是味儿。馒头、面条、包子、饺子、烙饼，生活中是完全不能少的，尤其烧饼，死面儿的、发面儿的、油酥的、芝麻的……全部都喜欢吃。尤其油酥烧饼我家经常做，焦香酥脆的外皮，暄软多层的内部，出锅就散发着诱人的香气，老公三天两头就会想吃一次。油酥烧饼的做法非常简单，只要家里有电饼铛、烤箱或者平底锅都可以做，而且这种烧饼适合各种年龄的人食用，如果装进塑料袋中，还能存放很长时间，吃起来还是像刚出锅时一样。 次数用完API KEY 超过次数限制