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1.驴打滚黄豆粉不需要炒但是黄豆需要炒制作之后才能做成驴打滚黄豆粉，黄豆空锅炒熟之后再打成粉，用小火慢炒就不会糊锅。
2.驴打滚黄豆粉就是大豆磨成粉，这个黄豆必须是晒干后的***老黄豆，也是打豆腐用的黄豆，磨成和面粉一样细腻的粉。
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