街边麻辣烫区域这种模式有以下几个特点：1、成本低场地租赁费用低，老板一个人就可以操作过来。2、无需技术成本这种使用的是成品底料，也就是购买的工厂生产的现成的底料，一般底料批发的话，均摊下来约12元/斤，麻辣烫成品格锅特别浅，所用的底料不多。蘸碟有两种选择，油碟或者干碟，一般2-3元/人，干碟是买的成品辣椒面干碟蘸料（极力推荐六婆辣椒面，挺多做串串麻辣烫烧烤的都用的这款），正宗夏邑串串加盟价格，一般均价不到30元一斤，一个碟子里面只有一小勺。一直沸腾着的涮烫格一般分成4格，有点像关东煮的格子，特色夏邑串串加盟价格，需要什么老板给你煮什么。3、相比店里面收锅底费的火锅、串串，这种不需要客户出锅底费，但是人均消费其实并不低。参考价格1元/串，一串等于鹌鹑蛋2个或者两个鱼豆腐、四块香菇、一个海带结等等，串的东西相比店里面的多。我一般消费50元左右（饮料5元左右，油碟3元左右）以上这种模式需要在人量大的地方经营 次数用完API KEY 超过次数限制
麻辣烫汤料的配方和制作方法：一、蘸料配方：香油50克，蒜沫25克，香菜沫10克，盐、味精各10克，蚝油10克，花生碎10克，葱花5克。二、底料原料：牛油30斤，糍粑辣椒10斤，郫县豆瓣3斤，老姜2斤，白酒2斤，八角、桂皮、丁香、灵草、白豆蔻、茴香各3两、山萘、***各2两。三、汤料原料：底料0.5斤，老油4斤，鸡精100克，干辣椒50克，单县夏邑串串加盟价格，花椒50克，白汁汤料2.4斤，醪糟50克。四、荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克五、素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克六、底料制作：将牛油放入锅中烧至七成热，下入郫县豆瓣、糍粑辣椒和老姜煸炒出香后放入其它原料小火炒2小时即可作底料使用。七、汤料制作：将老油放入锅中烧至七成热，放入干辣椒、花椒、底料煸炒出香，放入白汁汤料、醪糟、鸡精大火烧开即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
串串香在市场中是比较受一种美食，获得了来自各地消费者的喜爱。串串香受到了消费得的喜爱，自然也让***者看到了其中的创业商机，但商机与危机是并存的，而要让店铺生意火爆，不仅要树立良好的口碑，精心挑选菜品，还需要在串串香底料的选择上下功夫。那么要如何才能找到好的串串香底料呢？1、根据消费者的需求选择串串香底料是店铺的*魂，也是让顾客成为回头客的根本。而对于串串香底料的选择一定要根据所在地区消费者的需求进行选择，麻辣夏邑串串加盟价格，只有让消费者满意了，那么才能让消费者成为回头客。在市场中有许多种味型的串串香底料，麻辣红油、酸甜番茄汤、鲜香菌汤、酸辣金汤等，不同的口味适合不同的消费者。 次数用完API KEY 超过次数限制
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