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下面一青酿酒设备为您分享古人对酒的称呼

“扫愁帚”，“钓诗钩”

宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。

因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，白酒酿酒技术培训，所以苏轼就这样称呼。后便以“扫愁帚”，“钓诗钩”作为酒的代称。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒酿造过程对水质的要求

酿酒时水源和水质的选择要求：水源的选择应符合工业用水的一般条件，即水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低。由于白酒属于饮料食品，因此其安全级别本身就非常高，上饶酿酒技术培训，酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准，即：

在外观上要求无色透明，无悬浮物，无沉淀，凡是呈现微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水，必须经过处理才能使用;

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下面一青酿酒设备为您分享白酒储藏要满足什么储存条件？

1.避免阳光直射、防震防潮。如果长期放在阳光照射的地方，就会***酒瓶里面的酒分子，改变化学物质成分，严重影响口感：太过潮湿的地方更是会导致瓶子或坛子发霉，酒标被毁等，不利于瓶子的美观。

2. 避免和刺激性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。这些东西气味都比较重，酿酒技术培训电话，长期放一起味道会溜进酒里，影响酒的口感。

3.将酒密封。这是为了减少酒的挥发，使用家中的保鲜膜即可。