常压间歇灭菌，指的是l〇〇°C蒸汽灭菌时，采取间歇通人蒸汽 的方式，根据基质原料、料袋规格以及接人品种等具体情况，设计 具体的通汽时间和间歇时间；如棉壳基质的平菇三级种，在20世纪的90年代中期，有一段时期的污染特别严重，究其原因，主要 就是灭菌不彻底，我们曾推广该间歇灭菌方法，灭菌车价格，获得了一定的 效果。常压蒸汽灭菌法又称流通蒸汽灭菌法，是利用自然压力的蒸 汽进行灭菌的方法，可用土蒸锅、蒸笼进行灭菌。
电加热食用菌灭菌锅硬件包含：电加热管，水槽，罐体，灭菌车销售，开门，灭菌车，密封，管路，阀门，仪表，保温，小车等电加热食用菌灭菌锅软件包含：电器元件，控制系统，控制箱今天我们***介绍一下食用菌灭菌锅的小车，食用菌灭菌锅相比于方形灭菌柜来说缺点就是利用率低，如何提供罐体的利用率呢，***就要从小车上面着手，食用菌灭菌锅小车目前采用与罐体结构相同的小车，这样能极大提高利用率，小车轮采用双轴承的耐高温的小车轮，提高使用寿命，灭菌车***制造，同时设计分层结构，菌包紧密的放置在小车的隔板上
塑料膜覆盖式常压灭菌锅是一种结构简单、造价低廉、操作方便，适于规模较大食用菌栽培的灭菌方法。近年来在东北食用菌主要产区被广泛应用，但广大菇农对其灭菌的原理和使用的要领掌握不全，常常造成灭菌不彻底，出现大量的酵母茵、链孢霉、绿色木霉等污染，严重时可达80％以上的污染率，造成很大的经济损失。笔者就如何提高塑料膜覆盖式常压灭锅灭菌效果探讨如下。
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